蠔油香菇片

香菇相信很多人都愛吃，不管是水煮還是紅燒都非常的鮮甜美味，今天分享的蠔油香菇片，是我平時做得比較多的，因爲是幹煎，所以真的是特別香，做法簡單很家常，喜歡吃的可以安排起來。
溫馨提示：一定要挑選新鮮的香菇噢，不新鮮的香菇吃起來就會發酸。

用料  

蠔油香菇片的做法  

1. 香菇清洗乾淨，瀝乾水分

2. 將香菇切成1釐米左右厚度的薄片（一個香菇可以切成4-5片）

3. 熱鍋下油，加入一點鹽

4. 倒入香菇片，中小火翻煎，不要放一滴水

5. 煎至兩面金黃

6. 香菇片熟後，加入蠔油拌勻均勻

7. 撒入蔥花即可裝盤出鍋了

8. 色澤金黃，真的是超香的

9. 成品圖