蠔油杏鮑菇炒肉片

這是我最愛的菜之一，做了很多次都沒有寫食譜，因爲太簡單了，經常做完纔想起來忘記拍照！

用料  

蠔油杏鮑菇炒肉片的做法  

1. 準備食材，肉片先加生粉，一勺蠔油，料酒拌勻醃製15分鐘

2. 鍋裏放油燒熱，加入醃製好的肉片翻炒至變色

3. 加入蒜蓉炒香

4. 加入杏鮑菇和剩下的一勺蠔油，可加入一點生抽或鹽調味

5. 起鍋前加入蔥花翻炒幾下

6. 很快手的家常菜，也很適合帶便當