蠔油蘑菇肉片

用料  

蠔油蘑菇肉片的做法  

1. 新鮮的蘑菇泡洗乾淨，一切二備用。

2. 一盤剛剛好

3. 鍋內放油，油溫上來後加之前準備好的五花肉片（我每週都會買一塊五花肉，洗乾淨煮熟，放冷後切片，分成小包放入速凍）放生薑絲煸香，倒入蘑菇煸炒，煸炒出香味後，加入適量的清水，放入，生抽，老抽，蠔油，鹽。翻炒均勻蓋上鍋蓋大火煮開。澱粉加清水倒進鍋內收汁後出鍋，撒少許蔥花。香味撲鼻。

4. 出鍋一定加點蔥花哦。