木耳炒甜蜜豆

用料  

木耳炒甜蜜豆的做法  

1. 甜蜜豆用淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗乾淨，摘去兩旁的老絲。黑木耳用溫水泡發，洗乾淨，可放點鹽或者搓洗一下，因爲木耳比較難洗乾淨，剪掉表面的小硬塊，撕成小片

2. 鍋裏放水，燒開，放一點油和鹽，把甜蜜豆放進去煮一到兩分鐘，撈起，倒掉水

3. 鍋燒熱，倒進橄欖油，放進木耳翻炒兩分鐘，如果太乾，中途可以加點水。翻炒兩分鐘後，放一點鹽

4. 把甜蜜豆放進去和木耳翻炒均勻，再放一點鹽，炒勻，即可

小貼士

1爲了健康，家裏可以備着幾種油，換着用。橄欖油的益處多多，其中有一項是防輻射：由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其爲保健護膚的佳品。上班族常要面對電腦，適當食用一些橄欖油對身體有好處。
2注意，這裏提到的橄欖油是食用的橄欖油，而不是用來護膚的橄欖油，特此說明，以免引起不必要的誤會。要購買食用橄欖油可到超市食用油專櫃尋找便可。