![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖")
簡單易學，好吃又好看的快手菜😋
用料
| 萵筍 | 1根 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 蔥花 | 少許 |
| 鹽 | 3克 |
| 剁辣椒 | 少許 |
雞蛋炒萵筍（青筍）的做法
青筍切片，雞蛋打散並加入1克鹽，蔥花切好備用。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第2張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第2張")
鍋中放入適量底油，燒熱。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第3張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第3張")
倒入雞蛋，炒熟後盛出備用。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第4張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第4張")
鍋內倒入適量底油爆香蔥花。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第5張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第5張")
倒入青筍片翻炒均勻，八成熟的時候加入2克鹽調味。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第6張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第6張")
放入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第7張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第7張")
放入適量剁辣椒。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第8張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第8張")
翻炒均勻就可以出鍋啦。
![雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第9張]( "雞蛋炒萵筍（青筍）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
剁辣椒的量因個人口味適量加入，我不是很能吃辣的人，因此只加入了半勺，主要用於增色增香。如果喜歡吃辣的人可以多放一些，但是要減少之前放鹽的量，因爲剁辣椒本身就很鹹哦😊
