炒|螞蟻上樹（醬香肉末粉絲煲）簡單易做

螞蟻上樹是一道受大衆歡迎的家常菜，特別是喜歡吃粉絲煲的人，一夾一大豎，一個煲簡直能當一個正餐嗖嗖吃掉，誰讓它這麼美味呢?既有主食又有肉的一道菜，可以列入日常家裏快手簡單方便的常做菜之一~

用料  

炒|螞蟻上樹（醬香肉末粉絲煲）簡單易做的做法  

1. 大蒜切末
   蔥白部分切到蒜末裏
   蔥綠的部分單獨切末
   生抽老抽耗油，六月香豆瓣醬混一起
   

2. 再加清水或高湯，攪拌均勻

3. 選用細粉絲
   一袋4把
   用三把差不多一盤（當然如果喜歡吃粉絲，可以放四把，那麼在此配方基礎上再加一點生抽和水）

4. 粉絲提前泡發10分鐘即可。一開始是硬的能直直的，只要能彎曲的程度，摸着不是很硬，就可以了。免得後面炒時會爛糊糊不好吃

5. 熱鍋倒油後放入豬肉糜炒至肉末變色

6. 放入蒜末和蔥白混合物，炒出蒜香味

7. 再加入調好的調味汁，翻拌均勻

8. 加入泡發好的粉絲，翻拌均勻

9. 直至水差不多收幹，即可盛盤，撒蔥花裝飾

10. 全照

11. 捉到一隻小饞蟲，好吃到懶得拿筷子，整個盤子端起來吃