一口大鐵鍋的韓式炸雞

在家看韓劇的時候就心心念念炸雞和啤酒很久了，那特殊情況出不了門，自己動手豐衣足食吧^_^老家只有一口大鐵鍋的條件哈哈哈哈

用料  

一口大鐵鍋的韓式炸雞的做法  

1. 醃製雞翅：雞翅洗淨放1-2勺鹽，1勺黑胡椒粉，400克純牛奶醃製3-4小時入味，純牛奶醃製的雞翅意外的香嫩多汁噢～

2. 裹漿：醃製完畢把牛奶倒了（有點心疼），然後打一個雞蛋和雞翅攪拌均勻，加適量麪粉攪拌麪糊狀，和雞翅裹漿。

3. 製作炸雞粉：麪粉、玉米澱粉按照1:1就好，加入適量黑胡椒粉、鹽攪拌均勻，炸雞粉就做好了

4. 炸雞：我炸雞用的是調和油，筷子放入油鍋有氣泡就可以把雞翅放下去炸了。

5. 復炸：第一遍炸的雞翅撈出，油溫升高再倒入復炸

6. 炸好的雞翅撈出瀝油，開始製作炸雞醬

7. 炸雞醬製作：4勺番茄醬、1勺蜂蜜、蒜末攪拌均勻加少量水，水不要多了，要有點濃稠的狀態。倒入鍋里加熱攪拌，稠稠的時候倒入炸雞裹醬，（動作一定要快，不然炸雞就不脆咯！！）喜歡辣的可以放點韓式辣醬，我比較喜歡酸甜所以沒有放辣～

8. 炸雞做好啦！

小貼士

最後可以加少許芝麻點綴，配上韓式桃子味的燒酒，嗯～～一級棒