下雪❄️炸雞（芝士粉版）

炸雞上點點芝士粉就像雪花❄️一樣所以叫下雪炸雞，顏值又高又美味。韓國和日本這款芝士炸雞是非常流行的口味，但是國內比較少吃到也不知道爲什麼啦。我是超愛的。
炸雞用的是下廚房一位廚友的方子，在此感謝
炸雞在我這裏是永遠都不會過氣的網紅，愛得不要不要的，最近天氣漸冷。更是不怕肉露出來，放肆的吃吧！！！
這次還另外做了甜辣味的炸雞，也一併寫了下來。大家注意區分用料。

用料  

下雪❄️炸雞（芝士粉版）的做法  

1. 我今天去菜場晚了只買到半隻雞。所以另外買了雞翅和小雞腿。（雞翅和小雞腿用牙籤在表皮扎孔。就和容嬤嬤一樣扎）
   倒入250ml牛奶，2茶匙鹽，1茶匙黑胡椒，2片生薑醃製一下。記得帶手套下手去捏兩把幫助攪拌均勻入味。醃2小時打底。

2. 盆裏稍微留點牛奶。

3. 加入雞蛋和麪粉。

4. 然後粘一層炸雞裹粉，裹粉的時候太狼狽沒有拍，總之就是把粉裹在雞肉上。

5. 我這個人分不清什麼七成熱之類。我一般就是燃氣竈開中火炸。炸六七分鐘。

6. 炸成這樣控油撈出。

7. 然後再下鍋開大火炸到顏色金黃。這樣更酥脆一點然後撈出。

8. 撒上這個牌子的芝士粉就是下雪炸雞啦。

9. 下面👇我還做了甜辣味。我們家不太吃辣、專門買一盒甜辣醬太浪費了。

10. 1箇中等番茄和朝天椒1個用榨汁機打碎。

11. 然後鍋裏留一點炸雞的油，把榨好的番茄汁下鍋翻炒，加2勺醋，2勺糖，1勺鹽然後加入水澱粉勾芡。

12. 把一半炸雞倒入鍋裏翻炒。之後撒芝麻就完成了

小貼士

大家炸雞還是要注意安全，小心不要被油濺到。
油可以用漏勺濾渣之後炒菜用。
最後讓我們舉起肥宅水爲肥肉🍻。