家庭懶人版燜牛腩

週末想出去一兩個鍾，中午回家吃上點粉面，這個再好不過啦有湯有肉醬香濃郁

用料  

家庭懶人版燜牛腩的做法  

1. 清燉牛腩。牛腩過熱水去血沫，洗乾淨扔進電高壓鍋，蘿蔔切大塊一起放進去。這時候加入幹香料（一點點就好了），拍過的姜塊和蒜瓣，加入剛好末過食材的飲用水。壓力40（30也可），燉20分鐘。（這時候可以出門了，回來就是自動保溫鍵）

2. 紅燒牛腩。
   把燉好的牛肉取出，放進砂鍋或者鑄鐵鍋啥鍋都行，不用放油，稍微乾煸30秒左右出點油脂，後下點蒜片，加入黃豆醬，柱侯醬，翻炒一下裹住肉肉，再下入生抽老抽翻炒一兩分鐘！反正讓肉肉先入個底味！再加入一飯碗左右的水（水量看你有的是啥容器，反正能熬個五分鐘最好）
   最後稍微收濃一下醬汁，就完成啦！

3. 別忘了高壓鍋裏還有牛肉湯和白蘿蔔！下點鹽，撒把香菜蔥花最好，可以喝！
   當然你也可以做個組裝環節！比如隔壁鍋燒個水，煮個粉！加入牛肉湯，再要一勺醬色濃郁的牛腩！

小貼士

這個方子是適合想出門回來能迅速吃上肉喝上湯的懶人版本～不一定最科學做美味，但至少，很省事很適合想出門的人對不對？
步驟和用料求別槓，衆口難調，這裏只分享我家的做法，適合自己的最重要哈～