雞肉餅（雞排）

用料  

雞肉餅（雞排）的做法  

1. 雞胸肉泥+土豆泥+茼蒿碎攪拌均勻，加入適量的調味品，加入澱粉適量，麪粉必須放，放到不粘手套能成型爲止，捏成薄圓形放入麪包糠均勻包裹，放入油炸或者煎都可以。

2. 左邊小火少油煎的，右邊是油炸的（油炸的好吃就是太費油）家裏喜歡吃的蔬菜都可以打碎放進去

3. 切碎可以當成雞排吃，加了土豆泥還有雞蛋所以不柴。

小貼士

材料最好是用絞餡機不累還細膩，土豆是中和雞胸肉粉乾柴，而且加了土豆量也會大很多，我做的是兩人份，能吃兩到三頓。