超下飯快手清爽鮮美蝦仁捲心菜炒飯

不知道吃啥又很餓的夏天
冰箱裏還有昨天燜的糙米飯
就吃一碗這個吧😁

用料  

超下飯快手清爽鮮美蝦仁捲心菜炒飯的做法  

1. 一個小小的捲心菜
   洗淨
   現在捲心菜是時令菜
   推薦多吃

2. 切成細絲

3. 繼續切

4. 切好裝盤

5. 蝦剝好

6. 準備了6只大蝦
   都剝好

7. 中間橫切一刀
   不然太大

8. 熱油 下蝦仁

9. 馬上放
   薑末
   蒜末

10. 炒到變色 盛出來備用

11. 就着剛炒出來的蝦油
    下捲心菜

12. 大火猛炒
    需要鍋氣
    再來點蔥絲

13. 不要擔心 一直炒

14. 下醬油
    增鮮味

15. 繼續炒

16. 炒到菜都軟軟的
    下米飯
    我家是糙米飯
    冰箱冰過一晚的

17. 混合
    繼續炒

18. 下剛纔的蝦仁

19. 關鍵來了
    家裏的花椒油
    三大勺
    下鍋

20. 炒到金黃油亮
    完全不用放鹽

21. 充分融合

22. 出鍋可以吃了

小貼士

1. 沒有花椒油就在炒蝦仁的時候放一丟丟料酒
2.我口淡 沒放鹽
3.蝦仁不大就多放點 也不用橫切一刀 這個憑個人隨意
4.沒放糖 喜歡吃的可以放點 個人隨意
5.沒放胡椒粉 個人喜歡吃的也可以隨意
總之 就是大面不差 自由發揮
時令菜 鮮甜 怎麼都好吃