韓式火辣奶酪雞爪

我原本不愛吃雞爪，( ･᷄ὢ･᷅ )
年前婆婆給帶了一袋雞爪凍上了，
今天收拾冰箱時發現了它，
就想着不能浪費得做啊！
於是靈機一動，
想到了在韓國時比較流行的火辣雞爪🔥
所以就開始搜這個火辣雞爪的菜譜！
這款雞爪是我從韓國的一blog中學到的！
當然並不是完全按照韓國做法做的，
結合了個人喜好加減了一些配料後做出來的
那味道~簡直一絕！ヾ(≧∇≦*)ゝ

用料  

韓式火辣奶酪雞爪的做法  

1. 雞爪洗淨後，用醃雞爪料醃20分鐘。

2. 醃製的這20分鐘的時間可以準備醬料了。
   醬料配單上的逐個放到調製碗中，最後那辣椒和洋蔥是用料理機打碎放進配料碗中攪拌均勻即可。

3. 把醃好的雞爪拌上製作好的醬料再靜置半小時。
   上述這種做法的雞爪是屬於口感勁道的類型。
   如果想吃口感比較軟，爛糊的那種類型的親，
   可以把醃好的雞爪放進高壓鍋高壓7分鐘左右。
   然後拿出雞爪沖涼。鍋中倒入食用油，
   待油溫上來後，放入雞爪翻炒兩下，再倒入醬料炒勻。
   然後放幾滴香油再翻炒幾下，關火盛盤。

4. 烤箱預熱180度，雞爪上撒勻馬蘇裏拉奶酪，放入烤箱中層上下火180度10分鐘。

5. 招待客人要求美觀度，盛盤後撒芝麻，放紅椒圈和青椒圈或者放蔥花也好。

小貼士

雞爪放進高壓鍋裏，倒入適量水，高壓帽兒開始有規律的響7分鐘即可關火，拿出雞爪沖涼，裝盤。（如果要勁道的那種的親，你們可以把醃好的雞爪拌上醬料再靜置半小時。）