幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅

芹菜葉是個好東西，大家都知道嗎？

嫩家每次吃芹菜的時候，是不是都把寶貝芹菜葉丟垃圾桶啦？

芹菜葉的營養成分可是比莖部更有營養哦

特別適合高血壓 糖尿病等患者食用

當然啦，不太適合打算要生男寶寶的人們食用 :)

此創意來源於半邊腮紅。

腮紅姐姐的每道菜都是那麼的精緻 讓人眼饞的要命呀

用料  

幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法  

1. 食材集合

2. 小番茄切薄片。青椒切片。如果有秋葵的話 就更好啦 秋葵的切片那麼美膩，能給蛋餅增色不少。玉米澱粉加水，調配的厚一點。 芹菜葉選一些容易造型的

3. 雞蛋攪勻。加入3克鹽和澱粉水 攪拌均勻即可。蛋液加澱粉的好處看下面的小貼士

4. 熱油鍋，把鍋面的油塗均勻

5. 用手在鍋面上方試一下，能感覺到熱度了 就關火。倒入雞蛋液。把蛋液在鍋內轉圓

6. 然後就隨心所欲的DIY吧

7. 佈置好蛋液畫面後，開中小火，表層蛋液凝固了 就可以關火出鍋了。用個薄鏟子或者刮刀，沿着蛋皮邊沿揭開。

8. 看 反面的顏色也是不錯的

9. 其實這個蛋皮 還可以再製作完成之後 放在空氣炸鍋裏 180°加熱2.3分鐘，那就有變成另外一種蘇酥脆脆的口感了

小貼士

1.芹菜葉要選一些造型漂亮的

2、蛋液里加厚厚的澱粉水，可以讓蛋皮堅韌不易破。
 要想做出漂亮的蛋皮 它必不可少