黑椒茄汁燴蘆筍

新工作帶來的知識惡補和不自信讓最近的日子過的渾渾噩噩又忙忙碌碌，一日不讀書便覺面目可憎的習慣也被要求休息的大腦戰勝，害起了拖延症。在不讀書、不看片的日子裏，得閒看了《愛麗捨宮的女大廚》，夜半就激動的想下廚房，告訴自己，我其實是潛伏在羣衆隊伍中的女廚子一枚～

用料  

黑椒茄汁燴蘆筍的做法  

1. 除調料之外的全部材料

2. 將蒜、西紅柿、蘆筍切好，蘆筍頭部尺寸留長供擺盤使用

3. 黃油下鍋融化，加入蒜和黑胡椒烹香；加入西紅柿丁出汁做底湯；下蘆筍，待蘆筍煮熟後加入海鹽調味出鍋即可。可勾芡

小貼士

1、黑胡椒最好現磨，胡椒粉不如剛扭出來的香，胡椒油溫越高香味越充分
2、西紅柿底不宜加水過稀