【生酮低碳】超快手的烤肉們(整塊烤豬腿,雞腿🍗,厚切五花肉)
豬前腿更嫩,後腿更緊實,前腿更好吃哦😋
如果做雞腿的話,手槍腿和下面時間一樣,琵琶腿180度30分鐘+200度5分鐘就ok哦
放蔬菜的話
花菜西蘭花胡蘿蔔洋蔥土豆蓮藕玉米(最後三個小酮人們請自行忽略)烤25分鐘
蘆筍彩椒茄子小番茄蘑菇15分鐘
烤綠葉菜的奇思妙想主義者(比如說我)5-10分鐘就非常足夠了哦
用料
一大塊豬腿 | 350克(=1個手槍腿=3個琵琶腿=2-3厚條五花肉) |
醃製材料 | |
海鹽 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
墨西哥辣椒粉 | 2克 |
花椒粉 | 2克 |
羅勒碎 | 1勺 |
其他 | |
蔬菜們 | 自選,適量,肉食主義不吃也ok |
【生酮低碳】超快手的烤肉們(整塊烤豬腿,雞腿🍗,厚切五花肉)的做法
豬腿洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,劃幾刀便於入味(忘記拍了)
所有調料抹勻在豬腿上,醃製至少1小時
烤箱預熱180度,烤盤鋪錫紙(不然會洗到懷疑人生😂),豬腿平鋪在烤盤上,蓋錫紙,烤箱下層烤50分鐘
這個時候可以
搞點蔬菜扔進去一起烤
洗個頭
把衣服扔到洗衣機裏去
還可以看看劇追追綜藝翻翻小說或者吃一局雞呀哈哈哈哈掀開錫紙,其實已經熟了,不要着急
烤箱中層200-230度7分鐘
我們讓他的表面烤乾出現漂亮的焦色!
甚至邊緣的皮上還會烤脆鼓起一點小泡泡!拿出來,當心燙手
是的這只是一句廢話qaq切一塊,皮脆肉香!肥肉吃起來毫無壓力,糯糯的,超級好吃😋