咖喱肥牛烏冬

說到咖喱，馬上就想起日式咖喱料理，每次看動漫看日劇，總是離不開咖喱：咖喱蛋包飯、咖喱卷、咖喱壽司等等。
任何一個家裏蹲，對於這份美味都是充滿回憶，填滿整個童年：）

咖喱烏冬面，烏冬面是最具日本特色的麪條之一，是日本料理不可或缺的主角，烏冬面的做法，離不開牛肉和高湯；
而咖喱肥牛，正正滿足了這一大需求，成就這一碗濃香可口的咖喱肥牛烏冬面。
夜深了，只想一個人安安靜靜的玩個遊戲，看一集動漫，再來一碗烏冬面。

用料  

咖喱肥牛烏冬的做法  

1. 準備材料

2. 洋蔥切小塊備用

3. 胡蘿蔔切小塊備用

4. 熱鍋下油，大火放入洋蔥塊、胡蘿蔔塊大火翻炒出香味

5. 加入1000ml冷水，大火燒開後，再煮3分鐘

6. 加入咖喱塊攪拌均勻，轉小火保溫慢燉

7. 另外熱水，燙開烏冬面，放入碗底

8. 用剩下的水焯熟肥牛片，鋪在烏冬面上（稍微一焯變色即可，讓肥牛片更加滑嫩）

9. 加入芝麻、鹽、糖調味

10. 咖喱湯經過小火慢燉，食材基本軟綿，兌入勾芡

11. 等待大火重新煮開加熱至濃稠

12. 淋在肥牛片烏冬上

13. 撒上蔥段

14. 完成

小貼士

一碗香噴噴熱乎乎的咖喱烏冬面，奉上！！

希望它能給您帶來一份滿足與溫暖。自己動手做的不僅實惠很多，而且咖喱的口感也更濃郁。

肥牛獨有的爽滑配上咖喱濃郁的香氣，加入胡蘿蔔的香甜湯汁，再配上鮮豔的色澤，簡直是視覺和味覺的雙重享受啊~