經常熬夜、不能吃油膩的時候,你需要一道簡單快捷又美味的大蝦!來不及拍照,吃的只剩一隻了~
用料
蝦 | 15只 |
蒜 | 1瓣 |
檸檬橄欖油 | 1勺 |
生抽醬油 | 1勺 |
椒鹽粉 | 少量 |
芥末 | 適量 |
日式白灼大蝦(簡單美味)的做法
調醬汁!蒜瓣切碎,醬油、檸檬橄欖油、蒜瓣放入碗中攪勻。檸檬橄欖油是本道菜重點,沒有檸檬橄欖油可以拌橄欖油+檸檬汁。
蝦洗淨,鍋內加水煮開。
蝦入水燙熟,待顏色轉爲紅色即可撈出,放入冷水浸泡一下。
蝦裝盤,灑上適量椒鹽粉,根據自己口味可以加點芥末~
小貼士
本道菜簡單易做,精髓就是醬汁!橄欖油其實不加熱是最健康的,直接拌獨有一番風味。