培根炒年糕
年糕自身雖無味，但它就像一張白紙，你給它什麼味，它就呈現出什麼味出來，而培根春苞與之相配卻是上上之選
用料
| 年糕 | 一人份 |
| 春苞（捲心菜） | 適量 |
| 培根 | 一到兩大片 |
| 青紅椒 | 適量 |
| 美極鮮 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
培根炒年糕的做法
年糕切片，春苞切短絲，培根切片，青紅椒切片，所有材料切好備用；
在開始炒前，把切好的年糕用開水浸泡至軟待用；
熱鍋冷油，先下春苞、青紅椒翻炒片刻；加入培根炒至變色斷生；
年糕撈出稍瀝乾水分後加入鍋中繼續翻炒；
依個人口味烹入適量美極鮮、糖、雞精、老抽後稍加翻炒即可出鍋。
小貼士
1、美極鮮較鹹，所以不用放鹽了；
2、沒有美極鮮也可用生抽代替；
3、美極鮮味道很好，喜歡清淡的可以忽略雞精；
4、年糕本身就是熟製品，所以只要配菜熟了再稍加炒制即可。
