三分鐘搞定炒牛肉

沒東西吃的時候，就用各種料炒牛肉，又快又好吃。

用料  

三分鐘搞定炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片，放入一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，一點兒澱粉，孜然粉，黑胡椒粉，生薑末。

2. 用手抓勻，倒入食用油，隔絕空氣醃個20-30分鐘。

3. 將封肉的油倒入鍋中燒熱，牛肉倒入，大火爆炒3分鐘即可出鍋。

小貼士

1. 家裏有娃不吃辣，喜歡辣的可以在第一步的醃料里加入辣椒粉等。
2. 用牛裏脊肉，嫩一點兒，基本上雙面變色就能盛出。
3. 我也試過不加料醃，用番茄和番茄醬炒酸口的，也非常好吃。