抹茶雪山奶凍，入口輕柔嫩滑，濃郁抹茶香味，清爽不膩而又美味。

今天做一款簡單的小甜品，抹茶雪山奶凍，入口輕柔嫩滑，濃郁抹茶香味和奶香味在口腔裏爆發，清爽而不膩，簡單又美味。一抖一抖的非常有食慾，抹茶控不可錯過。

用料  

抹茶雪山奶凍，入口輕柔嫩滑，濃郁抹茶香味，清爽不膩而又美味。的做法  

1. 我們先把吉利丁片10克，提前5分鐘放在冷水裏軟化。

2. 取牛奶200克，煮沸後離火。

3. 取一點熱牛奶，倒入抹茶粉6克里。

4. 慢慢攪拌均勻。

5. 把抹茶糊倒入熱牛奶裏，攪拌均勻。

6. 再加入淡奶油150克、白砂糖40克。

7. 加入軟化的吉利丁片，開小火慢慢攪拌至全部融化均勻。

8. 全部過篩兩遍，去掉沒有化開的抹茶粉。

9. 等稍微涼一點以後，全部倒入模具裏。

10. 冰箱冷藏2小時，取出冷藏的模具，用熱毛巾裹住，讓外壁融化，方便脫模。

11. 倒扣在盤子裏脫模即可。

12. 接着我們做一下雪頂，淡奶油80克、白砂糖8克，直接用蛋抽打發至稍微有一點粘稠。

13. 然後倒在抹茶奶凍上面。

14. 撒一點抹茶粉點綴一下即可。

15. 一抖一抖的非常有食慾，抹茶控可以試一下哦( ′ ▽ ` )?

16. 入口輕柔嫩滑，清爽而不膩。

17. 濃郁抹茶香味，奶香味在口腔裏爆發，簡單又美味。

小貼士

因爲抹茶粉多多少少會有沉澱，可能會產生分層，不用介意哦。可以在溫度稍微涼一點後再攪拌均勻，然後再冷藏，這樣分層會少一些。