中西合璧簡單快手的小炒意麪

帶小屁孩上完課回到家，吵着說要吃炒麪，可是家裏除了筒子面就剩下意麪了。
思索五秒，決定來個中西合璧的小炒意麪。

用料  

中西合璧簡單快手的小炒意麪的做法  

1. 燒水煮麪。水燒開後加少許鹽，下入意大利麪煮至七成熟，撈出。然後過冷水後瀝乾水。

2. 煮麪的同時準備配菜。胡蘿蔔，香菇，洋蔥，包菜洗淨切絲。肉切絲拌勻。（我用的是之前紅燒的熟牛肉，直接切成條即可。）

3. 準備一個小碗，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺清水，拌勻備用

4. 熱鍋冷油，如果是生肉，先炒肉，再炒菜。我用的熟牛肉，所以先煸炒洋蔥，炒出香味後放入胡蘿蔔、香菇、包菜和熟牛肉。翻炒七成熟後加入意麪，和醬料繼續翻炒至成熟，快出鍋前加入適量鹽和孜然粉。（醬料是有鹹味的，所以不要加太多鹽，口味淡的可以不加。）