一日漬櫻桃蘿蔔以及櫻桃蘿蔔飯糰

本來就是打算做一日漬的櫻桃蘿蔔的，做完拿出冰箱的那一刻，看到粉紅的汁液，覺得不如用它來捏個飯團一定很美吧。於是，就有了這個菜譜。純粹是心血來潮，所以記下來。

用料  

一日漬櫻桃蘿蔔以及櫻桃蘿蔔飯糰的做法  

1. 陽臺種的櫻桃蘿蔔，樣子不是很好看，但勝在有機，味道也不差。

2. 洗淨，切薄片，撒少許鹽，加冰糖，加醋。不用擔心比例，隨手放就行，我就是隨手放的，味道很贊。

3. 放入冰箱，靜置一晚。

4. 第二天早上就是這個樣子啦，顏色特別美，看着心情都會覺得很好。咬一片，清脆爽口，微酸微甜，好吃。

5. 可以佐粥，可以配飯，很清新的口感。

6. 下面就是飯糰啦。因爲看着汁液的顏色特別美，口感酸甜，想着這不正好接近壽司醋的口感嘛，於是拌在米飯裏。米飯會變成粉粉的顏色，很好看。又剪了幾個北極甜蝦進去，微甜的口感，粉嫩的顏色，和這個飯糰特別配。

7. 戴好一次性手套，把飯糰捏緊，捏成球狀。然後，開吃啦！顏色好看，心情也美。

8. 一口飯糰，再一口櫻桃蘿蔔。完美。