涼拌秋耳 食譜坊 涼菜 1.55W 大中小設定文字大小 用料 東北小秋耳 適量 涼拌秋耳的做法 一小把秋耳 冷水/溫水 泡發5-8小時，以秋耳的耳邊完全舒展開不再捲曲爲宜，洗淨待用 3勺生抽，2勺香油（或者橄欖油），1勺醋，1小勺糖，小米椒（或者蒜末或者香菜），攪拌均勻待用（⚠️具體各用量請依個人口味調整） 半鍋水燒開入1小勺鹽，入泡發後的秋耳，開蓋焯燙5分鐘左右，撈起過涼水瀝乾 瀝乾後的秋耳入一大盆中，入調料汁，翻拌均勻 裝盤即可！ TAG標籤：秋耳 涼拌秋耳 好吃 涼拌 #
