色香味俱全的涼拌木耳

吃過一次好吃的東北大森林木耳，就難以忘記，於是自己拌起來！

用料  

色香味俱全的涼拌木耳的做法  

1. 木耳泡發，約一個小時，洗淨，去蒂

2. 開水後，下入木耳，煮8分鐘

3. 食材洗淨

4. 香菜，檸檬備用

5. 胡蘿蔔切絲

6. 切碎

7. 熱油，放入辣椒，姜蒜，花椒，少量鹽，炒香

8. 調汁～加入 鹽，生抽，蠔油，陳醋，白芝麻，白糖，檸檬汁🍋，芝麻油
   根據自己口味，適量

9. 倒入炒料中混合拌勻

10. 木耳，香菜，胡蘿蔔絲

11. 倒入調料，拌勻，試鹹淡，決定是否加鹽或生抽
    封保鮮膜，放入冰箱冷藏，入味就可享受美味啦！

12. 巴適！

小貼士

木耳煮完8分中後，過涼水，瀝乾備用；
可加芹菜或黃瓜🥒；
檸檬汁+小米辣=酸辣