涼拌龍鬚菜(海藻)
~龍鬚菜是隻生長在海邊石頭上的藻類植物,也叫海藻,這種植物形狀有點像柳樹的根鬚,有明顯的海腥味,含有大量植物蛋白、多種氨基酸,還含有豐富礦物質和維生素,還有潤腸通便和降血脂、血壓的功效~
用料
龍鬚菜 | 250克 |
大蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 1個 |
白芝麻 | 20克 |
麻油 | 適量 |
雞精 | 適量 |
蒸魚豉油 | 適量 |
糖 | 適量 |
白醋 | 適量 |
涼拌龍鬚菜(海藻)的做法
把龍鬚菜沖洗幾遍把鹽分洗掉,泡發15分鐘
準備好所需要的配料
把泡好的龍鬚菜最後一遍用涼白開沖洗一下瀝乾,裝在一個大碗裏
倒入準備好的調料攪拌均勻
裝盤後淋上麻油
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小貼士
涼拌龍鬚菜
主料:龍鬚菜250g、白芝麻20g
輔料:大蒜2粒、小米椒1個、
香油、蒸魚豉油、雞精、糖、白醋各適量
1.把龍鬚菜沖洗幾遍把鹽分洗掉,泡發15分鐘。
2.將泡好的龍鬚菜撈起來用涼白開衝一下,瀝乾水分。
3.加入準備好的調料攪拌均勻,最後淋上香油