涼拌酸辣黃瓜

非常簡單的快手涼拌菜，適合配泡飯、當前菜，花費時間少，味道卻非常好。

用料  

涼拌酸辣黃瓜的做法  

1. 黃瓜洗淨切段再對剖，切成大小一致的黃瓜條。

2. 切掉黃瓜條的瓤。

3. 切好的黃瓜條放在保鮮盒內。

4. 選取蔥白部分切段

5. 將蔥白切成細絲。

6. 將蔥白放在黃瓜條上面。

7. 加入糖調味。

8. 加入適量生抽調味。

9. 加入一點鹽調味。

10. 最後按自己喜好加入香醋。

11. 開火，鍋內放油，加入幹辣椒

12. 再加入一小把花椒。

13. 將花椒辣椒熱油澆在蔥白上激出香味。

14. 將黃瓜拌一下，放入冰箱醃一晚，第二天就可以吃了。

小貼士

1、黃瓜條一定要去掉瓤，否則醃製後會出水，影響味道。
2、用蔥白香味更好，也可以用蒜代替。
3、生抽、醋和糖的比例可以按照自己的口味來調配。
4、醃好的黃瓜條最好醃製一晚更入味。