涼拌酸辣黃瓜木耳絲

炎炎夏日，涼拌菜一定少不了，涼拌黃瓜木耳絲酸酸甜甜脆脆辣辣，超級開胃！

用料  

涼拌酸辣黃瓜木耳絲的做法  

1. 黃瓜擦成細絲，放2勺鹽拌勻，醃20分鐘。

2. 木耳泡發洗淨，鍋中水燒開倒入木耳焯1-2分鐘，撈起過涼水。

3. 黃瓜絲醃好後捏幹水分，木耳捏幹水分後切絲，大蒜拍成蒜蓉，小蔥切成蔥花。

4. 將蒜蓉、蔥花、壽司醋、白糖、生抽、麻油、老乾媽加入準備好的黃瓜木耳絲中。

5. 將所有材料拌勻，撒上熟芝麻即可享用啦！

小貼士

因爲黃瓜絲的水都捏幹了，如果嫌淡可再加點鹽調味。