“舌尖4”《風味人間-菜譜搶灘版》吉林敦化白肉血腸
鮮美醇香，營養豐富的白肉血腸,是北方人的傳統美食。白肉血腸產於何時，是由何人創的，以難於考證。但白肉血腸和滿族世世代代用豬祭祀還願的民俗是分不開的。和白肉血腸相連繫的祭祀有兩種；一種是滿族的大祭（俗稱燒香答祖宗，...
敦煌杏皮水
如果你愛大西北，你一定會愛上杏皮水。在這裏，如果你不喝杏皮水，那也是莫大的遺憾。都說敦煌杏皮水出名，所以伴隨着從敦煌開始的旅程，到嘉峪關，到張掖，最後到達蘭州，杏皮水也喝了一路，它由山楂、杏皮及冰糖熬製而成，清涼解渴、甘...
藜麥蒸蛋糕（倫敦霧版）
菜譜參考了羅媽de小飯桌。藜麥富含蛋白質，做成蒸蛋糕營養加倍，好吃不上火。菜譜可以做一個6寸的蒸蛋糕。用料藜麥100克細砂糖60克雞蛋（帶殼60克左右的）4個牛奶30克淡奶油（也可以用玉米油）20克藜麥蒸蛋糕（倫敦霧版）的做法1:把1...
南非|開普敦 - 土豆餅
XFun吃貨俱樂部2017-05-11南非|開普敦-老餅乾廠市場美食用料調味土豆泥個雞蛋個培根菸薰三文魚荷蘭醬/美乃滋南非|開普敦-土豆餅的做法調好味的土豆泥壓平剪成餅上面放香煎培根或者煙燻三文魚片煮糖心水波蛋糖心水波...
大蒜炒肉片 倫敦特供
這菜方便又好吃，而且食材在倫敦都很常見，除了大蒜麻煩些那你就在和妹子去central吃飯被拒絕後回來路上順便買下嘛。吃着帶外婆風味的小炒，喝着炒菜剩下的啤酒，聽着門外男男女女的浪叫，這感覺。。。。好像有點寂寞呢。好了，...
釀茄敦
用料瘦肉姜蔥紅蘿蔔圓椒生抽耗油鹽生粉花生油蒜蓉釀茄敦的做法把茄子中間用勺子挖空，肉餡放紅蘿蔔和菜椒，用生抽生粉蒜蓉油鹽生粉拌勻（肉餡要塞緊些）。弄好後放進熱油鍋猛火煎一分鐘後關火（肉餡朝下），小心把每個翻上來再用猛...
倫敦網紅刈包Kuah Pau
刈包這個臺灣小吃在國外非常火從紐約到倫敦到悉尼。倫敦許多餐廳都出售，甚至SOHO的街邊攤都有，排隊還不一定能吃到，牛津的日本拉麪店裏也有仿製品。倫敦最出名的BAO包已經有五家分店，英國媒體親切的叫他bigboy’sbao，四鎊...
奶茶篇——倫敦霧☕️
天氣漸冷覺得羽絨服和奶茶更配哦～是不是聽着就有一種暖暖的感覺呢？💗自制奶茶簡單健康沒有香草糖漿的小夥伴可以用冰糖代替，相對應的香度會減低用料牛奶200毫升茶包（伯爵、紅茶）1包香草糖漿2茶匙奶茶篇——倫敦霧☕️的做法...
London Fog（倫敦霧）奶茶
LondonFog又叫做VanillaTeaMisto或者EarlGreyTeaLatte超級簡單，適合春日~用料伯爵茶牛奶糖LondonFog（倫敦霧）奶茶的做法沸水半馬克杯，放入伯爵茶包，泡3分鐘熱牛奶加入馬克杯加糖完成...
敦煌招牌飲品——杏皮水
杏皮水是敦煌當地的招牌飲料，到那兒的遊客幾乎人手一杯，五塊左右的價格，就可以享受到杏子特有的酸甜味，冰鎮以後滋味就更濃了，想當初我可在敦煌喝了不少。夏天喝杏皮水，是敦煌人的傳統。就如同我們經常會喝到的酸梅湯、綠豆...
桂花倫敦霧London Fog
第一次被朋友推薦，喝的是冰Londonfog。覺得這款飲料的名字，真是起得太美了。英式伯爵茶，配上霧濛濛的起泡牛奶。像極了印象中倫敦常見的英式下午茶，配上天色緲朧的陰天。轉眼，多倫多這邊已經入秋了。身體開始渴望一些暖甜...
在倫敦噢
好像只有吃纔是正經事噢用料貓爪和貓爪在倫敦噢的做法嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻...
蘿蔔絲油敦
小時候，只要媽媽帶我上街，聞到香香的味道，總會給我買一個香噴噴熱乎乎的蘿蔔絲油敦，這是屬於我們80後兒時的味道，多年沒有吃到了，特殊時期，宅在家裏，親手做一次給親愛的媽媽吃😚用料蘿蔔半根雞蛋2個麪粉300克涼水適量洋蔥少許...
敦敦的小松餅🥞
🥞在霓虹的蔦屋書店裏吃到了印象深刻的厚鬆餅，忍不住想要嘗試親手做出來，沒想自己試出來的解決了原版蛋腥味太重的問題🥞用料雞蛋🥚2個安慕希酸奶（或者其他比較稠的酸奶都行）40g低筋麪粉40g細砂糖15g糖粉（可可粉、抹茶粉也...
冰敦敦版橘胖胖
這個是根據微博‘羅羅布’的教程自己做的，個人只做記錄用，喜歡的廚友也可以去原博檢視。用料橘子2個水性筆1支手工刀1把冰敦敦版橘胖胖的做法準備一大一小，兩個橘子把大橘子兩邊挖圈，一邊挖大圈一邊挖小圈，挖出的橘子皮不...
倫敦糕｜白糖糕
用料大米150克清水220毫升白糖70克鹽1/4茶匙酵母1/2茶匙油少許倫敦糕｜白糖糕的做法150克大米，用流水沖洗乾淨，或清洗3-4次至洗米水清澈後，瀝乾。加入清水，冷藏浸泡12小時，或過夜。浸泡好後瀝乾水。準備220毫升清水，分成3份：1...
倫敦糕
原配方取自：Vi小廚，寫這個只是爲了記錄一下比例，有點小小改動用料粘米粉133糖70克水200克酵母2.7克溫水（開酵母）少少，不超過5克倫敦糕的做法粘米粉＋糖+水，電磁爐開最小火，煮粉漿，要不停攪動，一定要最小火，因爲時間漫長，我試過電磁...
留學在倫敦
抱着看世界的心來倫敦讀研，從來沒有一個人正兒八經的過活。特開個菜譜來記錄，倫敦的物價我等就自己屋裏吃吧。明年離開的時候大概感覺會是一場夢吧！用料孤獨堅強樂觀的心簡易的食材留學在倫敦的做法一個人最愛煮麪快手和...
米發糕（白糖糕、倫敦糕）
可以製作成不同口味的：葡萄乾、蔓越莓、糖桂花、火腿粒、玉米粒……原料可以放在抹油後的模具底部，也可和米漿直接混合或灑在米漿表面。用料粘米粉100克熱水150克白糖30克酵母1～1.5克玉米油3克米發糕（白糖糕、倫敦糕）的做...
時蔬炒饅頭（譚敦慈）
最近在研究怎麼吃營養均衡，一頓飯，尤其是早飯要包含膳食纖維，碳水化合物和蛋白質呢～用料雞蛋1只洋蔥半個剩饅頭1個綠葉菜任意豆類三四湯匙橄欖油七八毫升醬油（黑胡椒）可不用時蔬炒饅頭（譚敦慈）的做法雞蛋打散，饅頭切丁，混合攪拌...
巧克力軟曲奇（倫敦霧）
對巧克力的一切沒有抵抗力，超好吃的一款餅乾，口感介於餅乾和蛋糕之間，濃郁的可可香氣，混合着醇厚的巧克力豆，外酥裏軟不甜不膩，配方參考了招財貓咪的，我家裏小蘇打過期了，就用了泡打粉，一樣好吃哦，其他材料配比也略有改動。這次...
茶泡飯（敦式雞肉味）
文豪野犬裏大貓敦敦的最愛傳說中的夢想級茶泡飯做起來其實很簡單(๑•̀ㅂ•́)و✧懶得開火的時候可以試試它哦沒準吃了會變成大貓也說不定呢用料熱米飯1碗海苔絲少許白芝麻一小撮綠茶水一碗熟雞肉一個雞腿的量蔥少...
【Kitchen Stories】倫敦霧(London fog)
RecipebyMargaret其實就是香草伯爵茶牛奶啦～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～用料牛奶200g香草糖漿2tsp伯爵茶一包【KitchenStories】倫敦霧(Londonfog)的做法制作香草糖漿：40g糖放入鍋中低溫融化，兩根香草豆莢取籽。等到糖融化至琥珀色液體後關...
南非|開普敦 - 意式薄餅
XFun吃貨俱樂部2017-05-11南非|開普敦-老餅乾廠市場美食用料意式薄餅厚切微鹹火腿片芝麻菜聖女果橄欖黑醋辣椒醬其他南非|開普敦-意式薄餅的做法意式薄餅香脆微鹹的火腿片和苦苦的芝麻菜很合搭配滿滿的配菜非常適合搭...
藜麥南瓜敦
方便，烤箱裡烤著，忙著別的～用料小南瓜一個藜麥一個人的量蔬菜自選（我用的羽衣甘藍和紅薯）鹽橄欖油藜麥南瓜敦的做法烤箱190˚C（或是375˚F）預熱把南瓜的蓋去掉，去一個烤盤或是相對大小的烤盤／碗，把去掉蓋的南瓜放入烤盤（無水）／碗（淺...