巧克力軟曲奇（倫敦霧）

對巧克力的一切沒有抵抗力，超好吃的一款餅乾，口感介於餅乾和蛋糕之間，濃郁的可可香氣，混合着醇厚的巧克力豆，外酥裏軟不甜不膩，配方參考了招財貓咪的，我家裏小蘇打過期了，就用了泡打粉，一樣好吃哦，其他材料配比也略有改動。這次用到了倫敦霧多功能料理機，可以說非常方便了。

菜譜可以做17塊曲奇。

用料  

巧克力軟曲奇（倫敦霧）的做法  

1. 黑糖加細砂糖入主鍋點動打碎，然後加入黃油➕雞蛋➕檸檬汁➕鹽，設定1分30秒，37度，3檔混合。

2. 加入低筋粉，可可粉，泡打粉入鍋40秒3檔混合。加入巧克力豆反轉20秒2檔揉勻。把麪糊取出，入冰箱冷凍20分鐘。

3. 麪糊稍微有點硬不粘手的狀態，搓20克一個的圓球，表面再按2到3個巧克力豆裝飾，放入烤盤，注意留一定間距。

4. 入預熱好的高比克80S風爐150度15分鐘。

5. 溫度時間根據自家烤箱脾氣來。

6. 出爐放烤網冷卻即可食用。

7. 無敵好吃。

8. 密封儲存，儘快吃完。