牛肉炒甜筍
用料花椒20粒紅甜椒半個牛肉炒甜筍的做法第一，放入花生油爆炒花椒。第二，去花椒渣。第一，牛肉加入料酒，醬油，耗油，澱粉，白胡椒粉少許。第二，準備一份調料汁，澱粉，生抽，鹽。過濾後的花椒油放入姜蔥爆炒一分鐘，大火放牛肉炒至變色撈...
筍乾炒牛肉
泡軟的筍乾才容易入味，嚼起來口感纔好，勁脆勁脆的。雖然沒了脆嫩的鮮汁，但筍子本身的味道會更突出，回味起來的後味也更濃。牛肉用澱粉抓勻醃上半小時，把水分全部鎖住，大火爆炒，下鍋劃散了看到變色立馬加剁椒、筍乾炒勻，出鍋前...
紅筍炒牛肉
用料牛肉絲300克罐裝紅油筍絲150克小蘇打1小勺植物油4大勺韓式包飯醬1小勺生抽少許雞精1小勺紅筍炒牛肉的做法往牛肉絲中加入1小勺小蘇打，1大少植物油，1小勺包飯醬拌勻後醃製10分鐘鍋中倒入3大少植物油，冷油加入牛肉絲，小...
甜筍炒肉
用料筍300克（一顆大的）幹辣椒3只五花肉150克（一條）蒜2瓣糖5克味極鮮3勺鹽5克魚露1勺老酒2勺老抽1勺雞精3克甜筍炒肉的做法買來的筍切片焯水（爲了去麻）這樣做口感會軟一些.五花肉切片準備敲碎蒜2瓣切段幹辣椒4只放一點點油把...
五花肉炒竹筍（甜筍）
用料竹筍（甜筍）1包鹽（焯水）適量五花肉適量油適量薑片+蒜片+胡蘿蔔適量（均勻搭配）鹽+醬油+蠔油+白砂糖少許+1勺+1勺+1/3（勺）蔥段+水澱粉適量五花肉炒竹筍（甜筍）的做法1:準備食材：1:先處理竹筍：鍋中燒水、水開加入適量的鹽+倒入竹筍...
小甜筍炒肉
用料小甜筍一斤五花肉一塊蔥2根薑絲若干蒜頭2瓣小米椒5個小甜筍炒肉的做法新鮮剝好的小甜筍炒一下水，切片，五花肉選擇瘦肉多一些的，也切片，蔥切段，小米辣切丁，蒜頭切丁，姜切絲，鍋裏放一點點底油，把五花肉片放進去翻炒煸出多餘...
牛肉炒筍乾
疫情期間，在老家閒來無事，上山拔野生的小竹筍，剝皮過水曬乾變成了野生小竹筍乾，今日靈機一動，用牛排切絲炒個自己倒騰的筍乾吃吃也不錯啊，哈哈，開動。用料牛肉100克筍乾200克醬油1勺料酒1勺鹽少許油少許青椒2個大蒜子2瓣辣椒...
萵筍炒牛肉
逛超市的時候發現有萵筍，就買了點回家做飯。用料牛肉100克萵筍1根紅辣椒1個蒜頭3個萵筍炒牛肉的做法萵筍去皮切絲，萵筍頭的葉子也留下來。紅辣椒斜切大蒜頭切片切好的紅辣椒和大蒜頭牛肉橫着紋路切片條，切片條就是切成片...
筍片炒牛肉
喜歡口味重一些的，豆瓣醬可放兩勺，顏色更好看，但是應該不用放鹽了用料牛肉200克鹽適量醬油1勺豆瓣醬1勺油適量青椒2個幹辣椒1個大蒜1瓣生薑適量新鮮筍片適量青花椒15粒筍片炒牛肉的做法青椒切圈圈，蒜、姜切末，牛肉用擀麪杖...
牛肉炒蘆筍
用料蘆筍300g牛肉炒蘆筍的做法詳見視頻...
竹筍炒牛肉
從小家裏經常吃這道菜，離開家後，很少能買到合適的竹筍，因此沒怎麼做這道菜。今天買到的筍很不錯，超了一大盤，特滿足！用料牛肉適量蒜適量竹筍適量鹽適量生抽適量澱粉適量蠔油適量白胡椒粉適量竹筍炒牛肉的做法牛肉洗淨，切薄片...
筍炒牛肉
用料牛肉克油克薑片蒜瓣料酒勺澱粉勺小米辣筍克筍炒牛肉的做法牛肉醃製：一勺鹽、兩勺澱粉、一點油、兩勺料酒，醃製15-30分鐘後，倒掉血水燒油，炒蒜，下牛肉，7成熟後下料酒，炒熟後下筍絲、小米辣、姜粒，炒5分鐘左右出鍋...
蘆筍炒牛肉
用料蘆筍7-8根牛肉80克紅菜椒少許姜4片蠔油2勺生抽2勺胡椒少許鹽適量澱粉1勺料酒1勺蘆筍炒牛肉的做法蘆筍切段菜椒切小段薑切片醃製牛肉:加1勺料酒，1勺澱粉、1勺蠔油、1勺生抽、少許胡椒粉攪拌均勻醃製10-15分鐘起鍋熱...
牛肉炒春筍
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。我們今天就做一道牛肉炒春筍778。用料牛肉150克春筍300克大蒜4瓣辣椒2個生抽2勺蠔油1勺食鹽適量泡椒3個生粉1勺牛肉炒春筍的做法春筍去皮...
牛肉炒萵筍
用料萵筍一根牛裏脊60克澱粉1勺生抽1勺鹽2克料酒1勺黑胡椒粉一小嘬蒜頭一片耗油一點點胡蘿蔔50克牛肉炒萵筍的做法萵筍切絲胡蘿蔔切絲牛肉(裏脊牛柳都可以)切絲，耗油黑胡椒粉澱粉醃製，加一點食用油封住水份蒜片煸炒香，炒...
牛肉炒冬筍
冬筍的季節，冬筍不同於春筍，不用焯水不用焯水不用焯水！大致萵苣怎麼炒，冬筍也可以這麼炒！因爲冬筍鮮、嫩！據說除了口感好，還可以明目，開胃健脾，潤腸涼血。我們當地一般入湯，或者炒菜，下火鍋！用料冬筍克牛肉克鹽克牛肉炒冬筍的做法...
酸筍炒牛肉
酸筍真是讓人又愛又恨，嫩嫩的筍醃製後口感更脆嫩，喜歡的人聞了饞得受不了，不喜歡的人就被薰得受不了的味道，每次忍不住吃的停不下來。但畢竟屬於發物，在溼氣重的南方吃多了容易"發"，控制量解解饞，除了米飯，煮麪條煮螺螄粉吃白...
蘆筍炒牛肉
蘆筍炒牛肉的功效與作用蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。蘆筍炒牛肉具有健腦補血、利尿、抗衰老、安中益氣、健脾養血的功效。蘆...
冬筍炒牛肉
用料冬筍2只牛肉半斤姜半根鹽適量生抽2-3勺幹辣椒6-8個老乾媽1-2勺蒜頭半個青蒜葉1小把冬筍炒牛肉的做法牛肉切片，放生抽醃製10-20分鐘；期間準備其他的，冬筍、姜蒜切片，青蒜葉切段；冷油下牛肉翻炒至微微變色，推至一邊，下姜蒜...
鮮筍炒牛肉
沒有故事，只是很愛吃筍用料牛肉300克澱粉3勺料酒3勺鹽3克生抽2勺老抽1勺朝天椒3只鮮筍500克蠔油50克姜蒜適量鮮筍炒牛肉的做法把筍切開洗乾淨，切片，用冷水泡12小時然後水開下筍下鹽，煮15分鐘撈起用凍水沖洗，然後泡着，每3-4...
筍絲炒牛肉
其實應該拿酸筍做但是我買錯了就改良版本了拿袋裝的竹筍加了些醋味道也不錯用料牛肉250克姜1片切絲澱粉1湯勺大約15g植物油適量醋2大勺雞蛋1個只要蛋清鹽5克白芝麻少許可有可無香蔥少許可有可無筍絲炒牛肉的做法備齊...
甜筍炒肉片
符合這個季節的美食用料甜筍300克豬肉250克姜拇指大小1-2個醬油2勺鹽80粒花生油可以多點甜筍炒肉片的做法買回來的甜筍，把外殼撥了，切2CM左右的長度（成人食指一節大慨2CM），焯水，水滾再下，大概一分鐘。熱鍋加油，先放薑絲爆炒五...
牛肉炒蘆筍
用料牛肉克蘆筍根鹽克老抽勺料酒勺生抽勺蠔油勺豆瓣醬根五香粉牛肉炒蘆筍的做法牛肉加料酒五香粉生抽老抽醃製。蘆筍切斷煮熟。牛肉炒熟蓋鍋蓋中火五分鐘。加入蘆筍。把豆瓣醬鹽耗油加水攪勻加入鍋中，攪拌，大概五分鐘十...
筍乾炒牛肉
用料筍乾克牛肉克筍乾炒牛肉的做法12345小貼士筍乾絲冷水下鍋燒開後再煮一會去掉酸澀味牛肉條或者豬肉條醃好後下油鍋炒熟出鍋乾淨鍋入油入筍乾絲炒至表面微微起皺倒入牛肉條，倒入醬油，糖，炒勻入味出鍋撒香菜，撒芝麻...
春筍炒牛肉
用料春筍1根牛肉300克木耳青紅辣椒少許老抽生抽鹽乾貝素春筍炒牛肉的做法先把原料洗淨切好，牛肉切成塊。春筍扒皮，一開二斜刀切片。把牛肉煎熟，放入少許的生抽。春筍用開水煮熟，大約沸水煮一分鐘左右，然後撈出把水份控淨。...