麻醬海涼粉

炎熱的三伏天，吃啥都沒胃口，來碗酸辣開胃的海涼粉，讓你瞬間腸胃大開！

用料  

麻醬海涼粉的做法  

1. 海涼粉買回，加入1勺白醋去除多餘水分，用漏勺控幹！

2. 黃瓜切絲，蒜切末，香菜切段，碗中放入2勺芝麻醬，用涼開水瀉開，加入鹽，大碗中放入海涼粉，加入黃瓜絲、糖、醋、雞精、少許醬油，上面放入香菜，淋上調好的芝麻醬，再放上1勺自制辣椒油即可！

小貼士

涼粉一定要提前控水，水分太多影響口感！