涼醬海螺

這個小菜是媽媽強烈要求我做給她吃，纔想起來要分享一下的，這個涼菜比較開胃且海鮮味十足。

用料  

涼醬海螺的做法  

1. 材料洗乾淨，把水控幹，碗也要必須擦乾淨保證不要有水

2. 將材料如圖切好

3. 將材料放入準備好的乾淨碗內，倒入味極鮮，蠔油，料酒，糖

4. 料調好後（料可根據個人口味放糖，我比較喜甜，糖就會多放一些）將煮好的海螺瀝乾水放入醃製大約12小時就可以吃了。
   備註：因爲我用的味極鮮不多，未沫過海螺，爲防止上面的海螺不入味，需要隔一段時間翻一下。