涼拌海螺片
海鮮裏面螺片有人愛嗎?我非常❤️
用料
海螺 | 700克 |
黃瓜 | 1根 |
辣椒 | 2個 |
大蒜 | 3瓣 |
蔥 | 2根 |
香菜 | 2根 |
糖 | 30克 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
鮑魚汁 | 2勺 |
涼拌海螺片的做法
準備五個大海螺,共700個左右,清水洗乾淨
放鍋裏煮熟五隻可愛的海螺🐚
煮完後撈出用筷子🥢挑轉圈那樣拽出海螺肉,再用溫水洗第二次螺肉上的黑色部分,洗至發白就行!
洗完的螺肉挖出內臟:綠色的苦膽、肺、擠出一顆大大的肝臟(尾部是大大的黃,不能扔哦!)
冷藏後切片
準備黃瓜絲和蔥蒜辣椒香菜
放入調味料!帶上手套攪拌,倒掉一部分汁,太多了我怕影響口感!
小貼士
我愛吃醋,所以是酸酸甜甜辣辣的口感,朋友們也可以根據自己口味來進行調味!