紫蘇芹菜

又簡單又美味又健康又文藝又清新啊......
芹菜不容易壞，買一把可以在冰箱裏放些日子
上半部分嫩的就這樣清炒吃掉，下半部分成熟的可以點綴或搭配各種菜式...因爲香味很好聞啊

用料  

紫蘇芹菜的做法  

1. 因爲用底部很厚的鍋，傳熱迅速，所以只要半個硬幣大小的橄欖油，大火快炒半分鐘

2. 中小火，蓋上蓋子一兩分鐘。可以稍微加點水，不加也可以

3. 起鍋前調入鹽巴和香菇精炒勻，滴兩三滴芝麻油拌一拌。盛盤後撒一些紫蘇香鬆，沒有的話不加也行

小貼士

因爲我娘做菜走的是沒有最方便只有更方便的路子，所以我也繼承了她三下五除二的風格，材料要簡單，步驟要少，要保持蔬菜本身的味道....什麼什麼什麼....
她燒很多菜都喜歡最後加一滴麻油，久而久之我也習慣怎樣子了
香鬆大約是一種日本的調味料，有很多味道，這種紫蘇味道有點酸又有點鮮，可以用來做清爽的飯團，隨意加在味道清淡的菜裏也很不錯。