辣椒茄子 食譜坊 素菜 2.91W 大中小設定文字大小 用料 茄子 1個 青椒 個 蒜 2瓣 生抽 1勺 老抽 半勺 辣椒茄子的做法 茄子切片,在鍋裏不用加油,先炒軟,如果幹邊炒邊少量加水,炒軟取出。 鍋加入油,炒一下辣椒,盛出。如果嫌麻煩這步也可以省略。 加油,炒蒜片,放入茄子煸炒,再放入辣椒,加生抽老抽,繼續煸炒。 小貼士提前把茄子炒軟,可以減少菜的用油,更健康。 TAG標籤:好吃 茄子 辣椒茄子 辣椒 #