素炒油白菜
用料
| 油白菜 | 若干 |
| 大蒜 | 若干 |
| 幹辣皮 | 三四個 |
| 耗油 | |
| 醋 |
素炒油白菜的做法
辣皮洗淨，切成小塊
![素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第2張]( "素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第2張")
蔥和蒜
蔥切成小塊，蒜切成蒜末![素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第3張]( "素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第3張")
油白菜切開
大小根據自己的習慣定就好![素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第4張]( "素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第4張")
準備下鍋啦！！！
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倒油，加熱！
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放入蔥蒜，辣皮放一半，炒香
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倒入油白菜，翻炒！加鹽！
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倒一些耗油，味道更鮮一些
接着倒入剩下的辣皮，翻炒![素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第9張]( "素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第9張")
最後出鍋前！！！加一點點醋，調味！（根據個人習慣）
![素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第10張]( "素炒油白菜的做法步驟圖，素炒油白菜怎麼做好吃 第10張")
小貼士
油熱了以後火關小，倒入蔥蒜辣皮子，避免炒焦
放入油白菜開大火翻炒
辣皮子分兩次放味道更香
放醋的話，最後有一點點的酸味，更有食慾
