青椒炒南瓜

用料  

青椒炒南瓜的做法  

1. 把南瓜削皮切片，南瓜的厚度要均勻，（不然薄的熟了厚的還沒熟）切好後在清水裏洗淨，撈出備用。

2. 把青椒，蒜，姜，切好備用；鍋中放油，放適當的鹽，把配料放入鍋裏炒香，倒南瓜下鍋大火炒，稍微炒下後倒點清水，蓋上蓋子改中火，幾分鐘後放麻油，雞精翻炒後起鍋。這樣一盤青椒炒南瓜就完成了！

小貼士

1  南瓜一定要炒起熟透，不然不好吃。