藍莓天貝球

用料  

藍莓天貝球的做法  

1. 天貝切小方丁，過熱水焯一下，撈出，過涼水，備用。

2. 火龍果去皮，切小方丁，備用。

3. 調酥炸糊：把麪粉、澱粉、泡打粉和水放入碗裏，攪拌均勻，備用。

4. 調汁：把藍莓醬放入碗裏，加入適量水，製成調味汁，備用。

5. 把焯好的天貝丁粘上酥炸糊，過油炸至金黃色，撈出備用。

6. 炸好的天貝丁、火龍果丁放入盆裏，然後加入調味汁，攪拌均勻即可。

小貼士

一口外酥裏嫩的天貝配上軟嫩香甜的火龍果，在嘴巴里冷熱酥嫩，嚼起來全是滋味，糾結不？您的“胃”忍不住說道：“嘴巴”，你嚼夠沒有啊？快點吞下來讓我也嚐嚐吧！^_^