家常素菜-火腿炒土豆片

這道菜我做過一次，家人說好吃，所以我儲存下來。這道菜適合不愛吃肉的人，素菜也是很美味呢。

用料  

家常素菜-火腿炒土豆片的做法  

1. 青辣椒切小塊，蔥花、蒜瓣切細，土豆切片。

2. 火腿腸切片。

3. 水開下土豆煮一分鐘撈出控幹水分。

4. 油熱放蔥蒜炒香，放火腿稍微炒幾下。

5. 放蠔油、生抽煸炒出香味。

6. 下土豆片。

7. 放鹽、少許雞精，大火翻炒。

8. 下青辣椒。

9. 下一勺辣椒油，翻炒幾下就可以出鍋了。