![家常炒土豆片（配芹菜）的做法步驟圖]( "家常炒土豆片（配芹菜）的做法步驟圖")
土豆的做法很多種，最傳統的無非兩種（燉）（炒），記憶裏最早對土豆的印象是奶奶炒的土豆片，有醬香的，有清炒的，今天分享大家清炒土豆片，配纔可以用青椒，也可以用芹菜，各有各的清香
用料
| 土豆 | 1個 |
| 芹菜 | 一根 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蔥 | 2cm左右 |
| 大豆油 | 一中勺 |
| 清水 | 半杯 |
家常炒土豆片（配芹菜）的做法
（左下角的配菜）土豆切片，芹菜切段，蔥切小段備好料
![家常炒土豆片（配芹菜）的做法步驟圖 第2張]( "家常炒土豆片（配芹菜）的做法步驟圖 第2張")
冷油下鍋燒熱之後下入蔥爆炒，炒香之後下入土豆片（粗一些的芹菜可以和土豆片一起加入鍋中，細一些的可以晚下）
炒1分鐘左右加入半杯清水，放適量的鹽，蓋上鍋蓋燜3-4分鐘
燜好之後開鍋放入適量雞精，炒均勻時候可以出鍋
小貼士
簡單家常炒菜
