油潑金針菇

喜歡吃金針菇，最近又迷上了米椒，又有蔥香，當我第一次看到這道菜譜的時候，一下子就被迷住了😄第一次是在我晗哥住院期間，當時就是想給他嚐嚐鮮😁他說很好吃，結果一發不可收拾✌️然後一次一次的，經常想做給他吃😍

用料  

油潑金針菇的做法  

1. 首先把金針菇撕碎，擺整齊備用，把米椒、香蔥切碎備用，糖和生抽取適量調好放入盤內備用

2. 鍋內放水燒開，放入金針菇焯一下，抄出過涼水，瀝乾水分後，放入調好味的盤中，撒上備用的蔥花即可

3. 起火燒鍋，鍋熱後放入適量油（我的是花生油），油熱後放入備好的米椒（我是這時放了一點鹽，也可以不放，生抽已經有鹹味了），翻炒出米椒香味迅速澆到盤內即可，美食完成✅

小貼士

翻炒米椒時注意火候、時間，防止米椒炒焦
又稱：白灼油淋金針菇