芹菜炒筍絲 食譜坊 素菜 3.04W 大中小設定文字大小 用料 芹菜 200克 冬筍（春筍、筍乾都可以） 200克 鹽 3克 雞精 1小勺 芹菜炒筍絲的做法 筍切絲，可以切粗一些，要是筍乾提前一天泡發。 水燒開，放入筍絲，加點鹽煮五分鐘，瀝乾水。 芹菜選擇嫩芹菜，可以直接切段，如果不太嫩，一定要撕去老筋，手掰成段 熱鍋裏放油，放入芹菜筍絲一起翻炒兩分鐘，加鹽，加雞精，翻炒幾下即可出鍋。 TAG標籤：筍絲 芹菜 好吃 芹菜炒筍絲 #
