頂級排骨煲(無敵美味)

❤好吃的東西很願意無私的和你們一起分享～^_^
❤記得有一次家裏來客人，我做了一道雞公煲端上來，LG的朋友以爲是打包回來的，說這家雞公煲味道也太好吃了，後面又用湯底燙了火鍋吃，說湯底也好，還問他要這家的電話，他說是我自己做的，哈哈，滿足滿足～
❤然而，前些日子疫情剛過，我們一家三口去逛商場回來就順道家樓下的雞公煲店裏點了排骨煲試試，結果出乎意料的難吃，店裏雞公煲還不錯，可不知道爲什麼他們排骨煲就是做的不行，排骨不好是肯定的，主要是味道也怪怪的，肉還爛塌塌的，LG說比起你做的差的太多了。人家這都能開一家飯店，你的手藝可以有出處了😂😂
❤排骨煲其實就是從雞公煲轉換過來的，唯一不同的是口感不一樣，吃起來自然不一樣，(雞公煲也在我的菜譜裏，大家可以看看哦～)其實我們更喜歡吃排骨煲，尤其是自己做可以精選優質的肋排，炒出來的會超級香。
❤大家有去店裏點，雞公煲可以試，排骨煲真的還是不要外面吃了，真心太難吃，有了這道祕方，你完全可以隨心所欲的經常吃了，哈哈哈😁
❤想吃排骨煲的一定要自己做的纔好吃，Q 爛自己掌握，按照此配方，保證能做出超級無敵美味的排骨煲，很容易上手的，一次不行再來一次哈哈哈，試試吧，做好一定要來交作業哦⊙∀⊙！
❤喜歡就收藏吧，做好了就來發作業哦～覺的菜譜好的話，上傳後幫忙打個分哦🌹🌹🌹

用料  

頂級排骨煲(無敵美味)的做法  

1. 備好所有的配料。
   (我家裏正好有這些配料，這些就很好吃，你也可以換成你喜歡的配料，有花花綠綠的顏色好看又好吃的就可以，隨你喜歡。)

2. 把排骨洗淨，濯水一下再衝洗乾淨，濾幹備用。

3. 乾淨的鍋裏，熱鍋下油，按順序放入薑片、蒜片大火炒香，再放入大料繼續炒香。

4. 炒出香味後，放入排骨，炒至金黃色，入料酒翻炒均勻。

5. 加入豆瓣醬、生抽，快速翻炒均勻。

6. 加入開水，水要沒過排骨，可以到剛好全沒過的位置，最後收汁就差不多了，全程大火煮開25分鐘後，加入火鍋底料炒勻一下，湯汁會逐漸變稠。

7. 這時還是要有一定的水量，要保證最後煮完還要有點湯底的，就是醬汁，轉中火加入土豆翻炒幾分鐘。

8. 再加入花菜、菜椒小炒均勻。

9. 最後加入芹菜和洋蔥，上面灑2–3勺香噴噴的蒜頭油，喜歡蒜香味的可以多點，翻炒均勻。蒜頭油會使整鍋排骨煲都超級的無敵美味～😘
   裝入砂鍋或大盤裏～😍😍

10. 一盆無敵的排骨煲出爐😄

11. ✔排骨煲的醬汁和排骨味淋上乾飯，真的是無敵下飯呀，灰常有食慾，你會多吃掉幾碗白米飯的😁
    ✔最後吃完了，建議你可以加入高湯或開水，燙些火鍋的東西吃，試試吧，這一碗底湯絕對會讓你難以忘懷的♥
    ✔不僅有食之美味，還有棄之可惜的感覺😍😍😍

12. 做吃我是認真的，希望你們吃的開心，來這裏交作業嘿😄

小貼士

★此配方的量差不多可以吃2大1小左右的份量。
★排骨煲其實就是根據雞公煲的同理轉換過來的，不同的是，排骨和雞肉的口感不一樣。
★但是說真的，如果喜歡吃排骨的人，我建議你們還是吃排骨煲比雞公煲要好吃點的，做起來肉骨也會比較香很多。
★前提是要自己做，排骨選好的，火候控制好，真的會比外面好吃的太多了。。。