教你私藏小訣竅！3步搞定飯店招牌菜，嫩滑鮮香下筷不停~
誰能不愛大火快炒的中式肉片呢，再來點香和辣，就更絕了，立馬想來點小酒或飲料，和親友聊到盡興才罷休。今天和大家分享小炒牛肉的做法，高營養低脂肪，入口嫩滑，分分鐘就被搶光。整理了製作小技巧，一定要認真看哦。首先就要將牛肉...
【快手】菠菜炒肉末
改編自菜譜用料肉餡菠菜生抽香醋香油糖【快手】菠菜炒肉末的做法肉餡化凍菠菜洗淨切段，焯水，撈出後鋪碗，大力壓出水倒掉鍋中放油，炒肉餡，炒好後倒入菠菜裏，最後加生抽，少許香醋，香油，少許糖，拌勻...
家常乾煸翅根
用料雞翅根8個青椒1個蒜末5瓣生薑幹辣椒2個花椒20粒八角1個生抽2勺老抽1勺黃酒2勺鹽1勺白糖1勺家常乾煸翅根的做法翅根浸泡30分鐘，改刀冷水下鍋，加薑片、黃酒焯水，水開後煮1分鐘撈出沖洗乾淨。熱油爆香花椒、幹辣椒、蒜...
不加一滴油的減脂美食/絲瓜蝦滑釀大蝦
這道菜非常適合夏天需要減肥瘦身的姐妹們，絲瓜具有清熱解毒，潤膚美白之功效；蝦仁營養價值很高，能調養脾胃之功效。用料大蝦6只肉絲瓜2根蝦仁180克雞蛋1個料酒2勺六月鮮8克輕鹽醬油40ml低卡糖1剋剋澱粉半小勺雞精少許不加...
雞蛋換個做法，全家逗愛吃
雞蛋這樣做全家都愛吃，關鍵是做法簡單用料雞蛋3個醬油1勺鹽適量雞精1勺蒜薹1把雞蛋換個做法，全家逗愛吃的做法準備好食材蒜薹切成丁，放入鍋中焯水5分鐘後撈出鍋中放入油，打入雞蛋下去煎放入一勺醬油放入蒜薹放入鹽放入雞...
鐵鍋雜燉嘎魚
居家特別想吃鐵鍋燉，於是買了兩條魚搞起來料大家可以增刪，輔料加什麼寬粉啦肉啦排骨啦也會很好吃用料魚條蔥薑蒜幹豆瓣醬2勺料酒2勺幹辣椒/八角/花椒若干糖0.7勺醬油1勺醋1勺郫縣豆瓣醬1勺豆腐1塊茄子1個青椒1個白菜若...
不知道吃嘛，就看看這個！
...
橄欖菜肉末四季豆 強烈安利的下飯家常菜
做這道菜可以用那種圓的豆王來做會更好，家裏只有這種長豆角，做來口感也不差。因爲想拿來直接拌米飯吃，所以沒有放小米辣，真的特別特別幹香下飯，強烈安利，做法如下👇用料橄欖菜3勺肉末300克大蒜3瓣四季豆400克鹽2克蠔油1勺味...
下飯菜青椒五香乾炒雞胗
這是一道先生最愛的菜，今天端午節，每個人都有最最喜歡的菜！雞胗提前洗乾淨切片，五香乾也切片，青椒要薄皮新疆椒，有辣椒味，脆脆的……用了娟城牌豆瓣醬，炒到湯汁收幹！用料雞胗500克五香乾3塊青椒5個薑末少許蒜片少許生抽2勺蠔油...
用凍番茄做巴沙魚
巴鯊魚😗意識類菜譜兩個準備工作:1:冷凍番茄2:醃製巴沙魚用料鹽一勺糖半勺料酒1勺姜1片蒜5瓣西紅柿3個魚1扇肉番茄醬1勺澱粉1勺生抽2勺老抽半勺黑胡椒1勺蠔油2勺用凍番茄做巴沙魚的做法將2個番茄用密封袋裝好，做菜的前...
川式泡椒麻辣小龍蝦
用料小龍蝦2斤黃瓜1根蒜6-7瓣姜5-6片花椒適量泡椒小米辣適量鹽豆瓣適量八角大料各兩顆大蔥1根啤酒1罐川式泡椒麻辣小龍蝦的做法小龍蝦買回來用牙刷把蝦尾清理乾淨。大蔥切斷，泡椒酸菜切碎，姜蒜和小米辣切末。黃瓜切段洋...
豆角末炒雞蛋
正是吃豆角的季節，食材簡單易上手，特別適合新手。用料豆角300克雞蛋3個小米椒5個生抽1勺鹽3克雞精一勺豆角末炒雞蛋的做法豆角洗淨切長段，起鍋燒水至水開。水開後，放入切好的豆角焯水，再加入1勺鹽，焯水1分鐘左右撈出。撈出...
超級下飯的娃娃菜燉豆腐
最近連續做了好幾次，很下飯用料老豆腐或滷豆腐半塊丨整塊雞蛋2個娃娃菜1顆丨2顆料酒小米辣2-3顆蒜末4瓣蔥花一把【醬汁】蠔油1勺生抽2勺鹽1勺糖1勺胡椒撒兩下水1小碗超級下飯的娃娃菜燉豆腐的做法【醬汁】先調好，另外準...
下飯菜香辣肉沫炒豆角
用料豆角250克肉末200克姜5片蒜4瓣小米椒5個蠔油1勺老抽1勺鹽3克白糖3克下飯菜香辣肉沫炒豆角的做法瘦肉清洗乾淨切肉沫，姜和蒜切末備用豆角清洗乾淨切小段備用小米椒切小段備用調料汁：醬油，蠔油，白糖，鹽攪拌均勻備用鍋中...
下飯菜酸辣空心菜梗
用料空心菜1把白醋滴白糖3克生抽1勺鹽克下飯菜酸辣空心菜梗的做法空心菜擇葉洗淨接着切成小段小米辣椒切小圈煸炒：熱鍋倒油，下小米椒粒中小火爆香接着倒入青菜段，翻炒片刻料汁：生抽，白糖，白醋（沒有陳醋也行），鹽接着倒入料汁，大...
土豆別隻知道做土豆絲，和它搭配，簡單一炒超下飯，老人小孩搶着吃
土豆，別隻知道吃土豆絲了，換個做法搭配培根也非常不錯，不僅方便快手，而且味道濃郁超級下飯，不管是宴客還是家常都非常合適，下面來看具體做法！用料雨潤培根4片小土豆2個青椒1個大蒜2瓣土豆別隻知道做土豆絲，和它搭配，簡單一炒超...
麻鴨土豆煲
用料麻鴨半隻土豆1個青椒1個大蒜數瓣幹辣椒2個油鹽等常規調料適量麻鴨土豆煲的做法麻鴨切塊，汆水後洗淨瀝乾。土豆去皮，切滾刀塊，浸在清水裏，以防止氧化發黑。青椒大蒜幹辣椒洗淨切好。起油鍋，小火入兩勺白糖，炒至融化，入鴨...
雞腿菇家常做法，真是太下飯了❗️
用料雞腿菇1個鹽適量克生抽2勺澱粉1勺老抽半勺料酒1勺青辣椒1個紅辣椒1個裏脊肉適量雞腿菇家常做法，真是太下飯了❗️的做法做法：雞腿菇切絲，瘦肉切絲，青紅辣椒切絲備用。碗裏放入瘦肉加入料酒➕生抽➕老抽➕鹽➕澱粉➕適量...
超低卡的青椒釀蝦滑
超級簡單的快手菜~用料青椒4個生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白糖1小勺澱粉小半勺清水小半碗蝦滑1袋大蒜2瓣超低卡的青椒釀蝦滑的做法青椒去籽塞入蝦滑調料汁可以適當添加雞精口味清淡點不喜歡的可以不加~將青椒兩面煎至金黃...
愛吃肥腸的你千萬不能錯過！爆炒麻辣肥腸鴨血
肥腸，愛的人愛的不得了，不愛的躲的遠遠的，我就很喜歡吃爆炒麻辣的，因爲肥腸味兒大，需要麻辣能壓得住！比較費米飯🍚～用料肥腸適量鴨血1塊炸麪筋適量火鍋底料適量杭椒適量愛吃肥腸的你千萬不能錯過！爆炒麻辣肥腸鴨血的做法材料...
下飯菜西紅柿炒茄子
用料茄子1個西紅柿1個鹽3克生抽1勺蠔油1勺白糖3克澱粉1勺陳醋1勺下飯菜西紅柿炒茄子的做法準備食材：一個茄子，一個西紅柿清洗乾淨切塊茄子清洗乾淨先切片，然後切絲，切好後裝盆中，裏面放上清水侵泡備用（泡水防止氧化變黑）調料...
做了無數次的涼拌章魚足
超喜歡吃章魚，涼拌店的章魚足不夠吃，自己做，好吃你就多吃點！(圖片缺乏，下次再做補上)用料章魚足2-3條香醋2大勺大蒜3瓣香菜3根鹽適量生抽1勺白糖半勺麻油1勺做了無數次的涼拌章魚足的做法醬汁:準備涼拌用的碗，加入大蒜切成...
筍乾外婆菜
用料鹽5克油20克梅乾菜300克生抽2勺糖5克筍乾外婆菜的做法1、油熱下蔥薑蒜小米辣翻炒出香味2、下外婆菜和筍丁一起翻炒3、加少許的鹽/糖/生抽，翻炒入味4、撒上青椒和蔥花，出鍋5、捲上春捲，絕～...
下飯菜豬油渣炒青椒
沒想到加入了雞蛋和老乾媽，味道絕了！！材料:豬板油半斤，青椒適量，鹽，生抽，老乾媽1勺，雞蛋一個，老抽少許做法:1.熱鍋放少許花生油，放入切好的豬板油，小火炸大約15分鐘2.撈出炸至金黃的豬油渣3.剩餘的豬油倒出來留一點點4.倒入切好...
山姆廚房：老乾媽炒什錦海鮮
封控了2個月，幾乎都沒怎麼吃海鮮。解封后直奔山姆超市，買了很多魚蝦類海產品。今天燒了一道老乾媽炒什錦海鮮。用料什錦海鮮1袋洋蔥小半個生薑少許老乾媽豆豉醬適量生抽適量料酒適量白糖少許李錦記豉汁適量山姆廚房：老幹...