雞絲赤松茸

誤打誤撞買了赤松茸，發現異常的好吃😋

用料  

雞絲赤松茸的做法  

1. 1、雞胸肉切薄片，加料酒、鹽，澱粉抓到上漿備用。
   2、赤松茸切片，加鹽加一點油焯水撈起備用。
   3、蒜切末，蔥白切末蔥葉切段，胡蘿蔔切片。
   4、起鍋下油，油熱後下蔥末蒜末爆香，下雞肉炒散，倒入赤松茸和胡蘿蔔翻炒，鍋邊淋入醬油，加入蠔油翻炒均勻，最後放入蔥，裝盤！
   

小貼士

焯水的時候加一點油加一點鹽，顏色更好看。
如果喜歡吃有湯汁的，最後可以下一點水澱粉。