簡單好學的魚香肉絲
家裏有小饞貓，當然要學簡單好學的菜餚，才能天天有新意，天天好心情
用料
| 澱粉 | 一勺 |
| 油 | 少量 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 白糖 | 兩勺 |
| 木耳 | 五朵 |
| 清水 | 少量 |
| 醬油 | 一勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 糖 | 兩勺 |
| 蒜蓉辣醬 | 一勺 |
| 尖椒 | 一個 |
簡單好學的魚香肉絲的做法
先將木耳，胡蘿蔔，尖椒，瘦肉切絲，蒜切片。將肉用少量鹽和澱粉裹勻。
準備兩個小碗，做湯料和澱粉水。
湯料:醬油，醋，鹽，糖，辣醬，再加少量水。
澱粉水:一勺澱粉，半碗清水。![簡單好學的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張]( "簡單好學的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張")
鍋熱後鍋中加少量油，油熱放蒜，翻炒蒜味冒出，放肉絲翻炒，再加入尖椒，胡蘿蔔絲，木耳絲，翻炒一下加入湯料，翻炒一分鐘加入澱粉水收汁出鍋。
![簡單好學的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張]( "簡單好學的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張")
小貼士
豬肉或者雞肉都可以。瘦肉口感好
澱粉水放置久了會沉澱，攪拌均勻即可。多了留着下次還能用
