【99道家常菜】②⑦蒜蓉粉絲花甲 食譜坊 下酒菜 8.83K 大中小設定文字大小 用料 花甲 500克 龍口粉絲 1把 金針菇 1把 大蒜 1頭 生抽 2勺 蠔油 1勺 糖 1勺 料酒 1勺 【99道家常菜】②⑦蒜蓉粉絲花甲的做法 花甲買回清水中放入一勺鹽浸泡30分鐘吐沙。 一把龍口粉絲浸泡20分鐘洗淨。 大蒜切成蒜末備用。 鍋中倒油炸蒜末。 炸至蒜末金黃盛出備用。 鍋中鋪上金針菇和泡好的粉絲。 將花甲倒在粉絲上面。 倒入炸好的蒜末、一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺糖、兩勺清水,蓋上鍋蓋開大火燜。 鍋開後燜兩分鐘至花甲全部開口即可出鍋。 TAG標籤:蒜蓉 家常菜 粉絲 花甲 #