![清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖]( "清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖")
超級簡單下酒小菜😄，用料少的快手菜，脆口的很😄
用料
| 紫甘藍 | 半棵（去芯600克） |
| 鹽巴 | 20克（醃製紫甘藍） |
| 香醋 | 25克 |
| 香油 | 20克 |
清爽脆口涼拌紫甘藍的做法
半個紫甘藍去芯切絲，洗淨，晾乾水分
放入大點的盆中，擱入20克鹽巴，用手抓勻捏軟，放置20分鐘
![清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第2張]( "清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第2張")
把醃製出來的水分全部擠出來，儘量擠幹水分（等下拌勻後纔會脆脆的口感）
![清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第3張]( "清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第3張")
加入香醋，香油拌勻即可
![清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第4張]( "清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第4張")
裝一小份擱幾顆白芝麻點綴下😄（自己吃也可不加白芝麻哦）夏季的話放冰箱冷藏10分鐘味道更好～
![清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第5張]( "清爽脆口涼拌紫甘藍的做法步驟圖 第5張")
小貼士
✨喜歡吃辣的可以擱 辣醬，小米椒啥的
✨喜歡吃蒜的可以擱蒜末啥的
