冰涼煮意~一根冰棍，這夏天堪稱完美
最早冰製冷飲起源於中國，早在3000多年前，就有用冰解暑的記載。宋代開始慢慢變化出很多新花樣，這就是冰淇淋的前身。冰棍簡單來說是把水固化，冰涼可口，適合炎夏食用，很受大小朋友歡迎！！！用料芒果冰棍芒果肉170克檸檬汁5克養樂多...
涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》 開胃消暑涼拌菜
很喜歡吃涼拌黃瓜涼粉，但市售涼粉買回來很硬，易碎，口感不好，又無法入味。發現溫煮過後的涼粉很Q軟，做涼拌很好吃。家裏孩子不吃辣，不然加點自制辣油更棒！用料小黃瓜6根（420克）涼粉260克鹽半大勺蒜（碎）5瓣蠔油2大勺醋（我用蘋果醋）1....
清補涼
廣式靚湯！用料蜜棗3粒清補涼湯料1份豬脊骨清補涼的做法在藥材鋪叫人幫忙揀一份煲清補涼的材料，回來後浸泡洗淨備用豬脊骨飛水備用所有材料冷水入鍋，煲3小時即可...
夏日一清涼之雲南涼米線
用料米線一碗韭菜香菜花生肉末朝天椒醬油醋白糖夏日一清涼之雲南涼米線的做法牛肉和朝天椒一起炒好米線煮熟用冷水泡涼韭菜燙一燙切碎花生油煎調好醬油醋等配料澆上去全部拌一起完成！喜歡再涼一點可以發冰箱呆一會兒...
涼拌豬耳
用料豬耳朵2個辣椒油適量鹽適量茶匙生抽適量蒜末整顆花椒油適量勺小芹菜蔥白適量涼拌豬耳的做法1.豬耳洗淨，水中放薑片，高壓鍋壓15分鐘。2.豬耳取出冷卻後切片，放入喜歡的調味料拌勻即可。...
涼拌嫩薑
用料嫰薑500g鹽6小匙豆瓣醬4大匙白芝麻香油4小匙涼拌嫩薑的做法把買回的嫩薑洗淨,晾乾晾乾後用4小匙鹽抓過後，靜置15分鐘。待出水後，用涼開水洗去鹽份在洗靜鹽份後，加入4大匙豆瓣醬，2小匙鹽，4小匙白芝麻香油。攪拌均勻，視個...
酸梅草莓釀番茄＿夏日清爽冰冰涼涼版本 Plum and strawberry tomato compote
這是多年前去吃日本料理的時候吃到的配菜,經過我苦苦哀求師傅口述的配方,當甜點,配菜或是當前菜都很讚喔.尤其是逢年過節的時候,紅紅的小小圓圓一顆顆,擺盤起來非常討喜!剩下的果汁可以加水或汽水變成調味飲料,真是很...
涼拌皮蛋
夏天最適合食涼拌小菜，做法簡易惹味開胃，十五分鐘就完成。用料材料：皮蛋2隻蔥花芫荽適量蒜頭4瓣青紅辣椒適量見前面調味汁：生抽1匙約10ml鎮江醋10ml芝麻油5ml辣椒油1匙約10ml鹽適量見前面涼拌皮蛋的做法做法：1.皮蛋去殼洗...
陝西酸辣涼皮（自製涼皮＆醬汁）
這次又來製作臺灣很難吃到的東西──涼皮兒，涼皮是陝西的特色美食，吃起來非常勁道Q彈、外型如透明的薄膜，醬汁我搭配的是仿老四川川辣涼粉的味道，炎炎夏日十分爽口開胃，過程雖繁複，但是卻是非常值得一試的美食佳餚。用料【...
涼拌黃瓜
用料黃瓜1根蒜3瓣麻油1勺醋半勺鹽2克生抽2勺糖1克辣椒油可不加蔥涼拌黃瓜的做法把蒜切成蒜蓉，再把蔥切了。和所有材料一起混合。除了青瓜。放進冰箱。把青瓜的兩頭切掉。切成小段小段的。比較喜歡，把皮剝掉。所有材料混...
涼拌豆芽
以前從來不吃這大頭豆芽的一一自從看了facebook的一段涼拌小菜後照做了一次00發現這樣真的好吃⋯好吃😋同事也都誇囗哈哈哈哈你們也試試很簡單的。用料大頭豆芽適量白糖1大匙香油2大匙鹽1茶匙冰水一小盤辣椒自己喜愛...
涼拌萵筍
用料萵筍洋蔥蒜末香菜指天椒涼拌萵筍的做法萵筍用擦絲器擦成絲。洋蔥切粗絲。紅辣椒斜切絲。香菜切段。所有材料放入大碗，加入蒜末，放鹽，糖，雞粉，涼拌醋，麻油充分拌勻，放入冰箱一會再拿出裝盤即可。...
清涼芒果冰
清涼的水果挫冰不會很甜膩,吃起來很爽口又解暑!很棒哦!用料芒果一個有機蔓越莓少許優酪乳少許清涼芒果冰的做法冰塊放一下等它有點溶化你要準備攪拌器,把冰塊放置攪拌器中加點礦泉水攪拌一下就會變成碎冰把大冰小冰裝...
冰鎮涼瓜
友人們一直在趨貼文，又要簡單又要好味真的要花點心思🥰夏日炎炎，清甜可口又清熱，素食真的很簡單！用料苦瓜一個話梅8粒冰糖少許冰鎮涼瓜的做法洗淨材料盡量貼瓜肉颳去白色部分，切薄片話梅加冰糖煮滾，涼瓜用熱水沖洗，馬上浸冰...
清涼世界
開中火清炒用料青椒紅椒黃椒各一個毛豆約300克清涼世界的做法裏面放了點蝦仁清炒...
涼皮
用料黃瓜一根普通麪粉1杯玉米澱粉1杯水1.5杯胡蘿卜一根蒜半頭生抽2大匙紅砂糖1大匙醋2大匙鹽1小匙紅油3大匙涼皮的做法把普通麪粉，玉米澱粉和水放入一個大容器攪拌均勻烤蛋糕的模子或者做派的模子刷上一點點油大鍋燒水...
涼拌豬蹄
那時正好炎夏，就想做一款帶勁的涼菜。用料豬蹄2只蔥2根蒜末3瓣薑末3片料酒勺鹽克醬油克醋勺糖克涼拌豬蹄的做法冷水放入薑片、一勺料酒和少許鹽，放入豬蹄。大火沸水後，撇沫，轉為小火煮約一個半小時。把煮好的豬蹄放入冷水...
夏日冰爽～蜂蜜百香果白涼粉布丁🍮
🍹炎炎夏日，喜歡來點酸甜冰爽飲品或甜品。我很喜歡百香果的味道，功效更不用多介紹，豐富維生素和氨基酸，生津降脂。🍮除了做百香果檸檬蘇打，今天想做百香果布丁，我的心得是用吉利丁不如白涼粉的口感冰爽清新～添加了蜂蜜，吃起來...
涼拌雜蔬
炎炎夏日，食慾不振的日子（不是我）😄😄，來一個涼拌個雜蔬，爽口！用料豆芽，海帶絲、胡蘿蔔、豆腐皮、黃瓜、金針菇、木耳、粉絲。蔥、蒜、香菜。醋、醬油、香油、糖適量涼拌雜蔬的做法豆腐皮、海帶絲煮3～5分鐘。豆芽汆水。黃瓜、...
白涼粉
夏天來了⋯⋯用料白涼粉25克水果選自己愛吃的糖自己喜歡的甜度清水1000毫升白涼粉的做法煮好開水之後，放100毫升水調好白涼粉，將白涼粉水倒入煮好的開水內，煮2分鐘左右，一邊倒一邊攪，防止黏糊！關火，倒入模具內，小心燙手⋯⋯我...
涼拌木耳
😋超愛吃木耳！每次去餐廳如果有涼拌木耳必點！第一次嘗試自己做，很幸運成功了✨用料木耳適量大蒜適量白糖適量香油適量鹽適量香菜適量糖克陳醋適量生抽適量涼拌木耳的做法準備好的配料均勻攪拌配料、加調料（生抽、鹽、等）小...
自製涼粉
用料豌豆粉100克水600克鹽適量醋適量味精適量香油適量香蔥一根自製涼粉的做法豌豆粉100克純淨水600克把豌豆粉和純淨水攪拌均勻開小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到粘稠取一個容器，把熬煮好的糊倒入容器蓋上保鮮膜放冰箱冷...
素.涼麵
夏天快來了，來一個清爽口感的涼麵消消暑。用料油麵200g青瓜半條蒜4-5瓣陳醋適量糖適量醬油適量老乾媽辣椒少許麻油少許素.涼麵的做法開水把油麵煮一下，水滾後撈起，裝到容器裡冷卻一下（或者用密封盒裝好放冰箱）。青瓜切絲，用...
涼拌冰草
用料冰草100g生抽1勺香油半勺烘焙芝麻沙拉醬1勺涼拌冰草的做法冰草用涼水洗淨摘成比較小的一片一片把三種調味料攪拌好我是沾著吃的也可以直接拌進冰草裡...
涼拌菠菜
我特別鐘意韓國餐館啲餐前小菜，依款涼拌菠菜爽口美味，而且簡單方便，用同樣嘅配料亦可用作涼拌其它小菜，也可按照自己喜歡嘅味道隨意加減搭配。用料菠菜500g鹽少許調料醬：香油兩茶匙蒜蓉一茶匙美極鮮醬油一茶匙日式涼拌汁一...