燙麪法檸檬蛋糕，添加酸奶配方，口感綿密紮實，徹底解決出筋難題
在蛋糕的烘焙中，最讓人頭痛的是什麼？晨光認爲無外乎是蛋白的打發與麪粉的出筋。相對而言打發蛋白還算是比較具有個人風格的操作，無論是溼性打發、還是乾性打發，最終烘烤的蛋糕都會印上鮮明的個人風格。而麪粉在遇到液體材...
解決孩子不吃菜難題的胡蘿蔔蔬菜厚蛋燒雞蛋卷
前兩天閨女說想吃我做的雞蛋粘番茄醬，於是今天來做了胡蘿蔔厚蛋燒，特別好吃！蔬菜什麼的可以自己隨意加，火腿腸也可以不要，卷的內容不重要，在你用料雞蛋6個水果胡蘿蔔半根鹽適量雙匯火腿一根韭菜三根生抽少許白糖少許解決孩...
快速解決吃什麼難題🉐️鹹肉菜飯
中午只有青菜就想起來弄個菜飯了用料鹹肉克青菜顆大米杯鹽克生薑快速解決吃什麼難題🉐️鹹肉菜飯的做法肉切片，青菜洗淨切塊，生薑切小塊熱鍋倒油，多放些油，下生薑，倒點料酒，放入鹹肉丁炒熟，下青菜，炒軟，倒入煮熟的米飯，翻炒，可放些...
解決不愛吃飯難題-寶寶輔食-香菇粉
一歲以內的寶寶不能吃鹽等調料，香菇粉可以作爲調味品加入寶寶輔食中，提鮮提味。用料鮮香菇5朵解決不愛吃飯難題-寶寶輔食-香菇粉的做法香菇洗淨去掉根蒂切成薄片，大概2毫米左右平鋪在烤盤上，140度，烤20-40分鐘，具體的時間與...
萃取濃縮出現問題解決方案
油脂過薄、理想油脂、豆子不新鮮的解決方法。用料咖啡杯咖啡豆克萃取濃縮出現問題解決方案的做法萃取有結塊:豆子採用預浸泡方法，油脂稍微略水，如果全是阿拉比卡豆子，不要用預浸泡。只適合油脂僵硬、有結塊時候使用這個...
寶寶營養飯糰（解決小朋友吃飯困難的問題）
我自己都吃了好多，倆兒子也是。。由於吃太多，肚子撐了。。。剛開始飯量不大的時候記得控制寶寶攝入量，一下子吃太多會不舒服，飯量是需要給寶寶慢慢增加的。用料米飯正常量黃瓜1根胡蘿蔔半根小根火腿1根搖搖樂某寶買一個香...
這麼喝解決便祕問題
這個神湯解決便祕困擾，吃多了還能解油膩，冬天喝這個熱湯，不光暖身子，還能防感冒，禦寒，減肥，超級無敵棒！用料白蘿蔔橙子皮這麼喝解決便祕問題的做法1:白蘿蔔洗乾淨，蘿蔔須也留着不要去掉，不要削皮！不要削皮！！不要削皮！！！把洗好的蘿蔔切...
速效茶葉蛋 解決娃不愛吃水煮蛋的難題
早餐營養是個難題，水煮雞蛋孩子不愛吃，煎蛋往往油太大。思念在國內吃的茶葉蛋，怒煮N個，入味深邃，家人都愛吃用料雞蛋12個八角3個桂皮1塊花椒10粒香葉2片小茴香若干糖若干鹽若干克茶葉包紅茶茶葉包四袋老抽酌情生抽酌情速效...
超濃郁羅宋湯——解決娃不愛吃蔬菜的難題
這道湯是在英國留學時學會的，陪伴我度過了漫長的英式冬天。超級濃郁溫暖，配米飯、法棍或是簡單的吐司吃，都很美味！因爲有土豆和牛肉，不配主食，單單吃它也能吃飽。回國後，結婚生子，結果攤上一個挑食、胃口小而又超級不愛吃蔬菜...
龍蝦-爸爸給我出了一道難題
從今天起決定做一個勤勞的女人，平日裏很喜歡專研菜品，決定堅持每天給大家帶來好吃的菜品或是甜品，希望得到大家的認同，早日實現我的老闆夢！今天早上看到一段話“大家都說2月29，四年一次難得，殊不知每一天都不可複製”所以珍...
解決五花肉難題｜豆角土豆燜面
廣東室友說首頁總給她大晚上的推送燜面，看着很饞。想起冰箱裏一買就是三大條的五花肉，立刻拍板：做了！用料五花肉100克土豆1個豆角100克蒜3瓣生抽2勺老抽1勺料酒1勺蠔油1勺五香粉隨緣姜2片解決五花肉難題｜豆角土豆燜面的做...
豆漿機搭配這三種料包就能解決祛溼、飽腹、增肌三大難題！
俗話說“三分練，七分吃”，吃下去的食物很重要。可要是沒點天賦，普通人做出來的食物實在是讓人一言難盡……想要在家做出一杯優質的豆漿，還是要讓專業的來！不信？來看看這杯輕享三味禮盒料包~用料輕養輕享三味豆料包1包九陽豆...
解決不愛吃菜的難題～蔬菜軟攤
做法超簡單，早晚飯都適合，快手。這樣的餅，小孩子也愛吃。我家不愛吃菜的孩子吃了四分之一😳哇～意外之喜。用料生菜一點小白菜一點雞蛋2個麪粉適量水一點解決不愛吃菜的難題～蔬菜軟攤的做法綠葉菜（不要用娃娃菜，不好熟）洗淨切...
奶油蛋糕這樣做，輕鬆解決抹面難題，又好看又好吃。
喜歡吃奶油蛋糕的舉個手🙋每次路過蛋糕店都忍不住多看幾眼，蛋糕實在是太好看了，淡奶油與綿軟的蛋糕醇香、甜蜜地交織在一起，爲口感單調的麪包增添了幾分溫潤、甘醇的滋味。而且每個節日！生日！都值得出現🍰奶油蛋糕的身影。...
三款天使蛋糕徹底幫你解決剩餘蛋白的問題
蛋白多的問題是所有烘焙行業共同的問題，三個產品幫你徹底解決用料蛋白砂糖塔塔粉三款天使蛋糕徹底幫你解決剩餘蛋白的問題的做法奶凍內餡天使蛋糕...
【廣式糖水鋪】解決芋圓搓不成團的難題
我的目標是做出Q彈的芋圓，劃重點：木薯澱粉比例高，麪糰加水少，過冷水！詳細的視頻版本請移步B站哦：@TAN_譚阿魚用料紫薯70g紅薯70g芋頭70g木薯澱粉40g*3牛奶適量蜂蜜適量冰水大量【廣式糖水鋪】解決芋圓搓不成團的難題的做法/...
超軟拉絲卡仕達小麪包水合法解決夏天揉麪難出膜問題
方子用到水合法，能夠控制面溫快速出手套膜幫你解決揉麪難出膜問題！水合法要提前將除酵母，黃油，鹽之外的材料揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜放冷藏靜置4~13小時或者第2天製作麪包用。麪包機還是手揉廚師機都可以用這個方法！請看完...
解決燒烤新手的兩大難題之一
對於做燒烤的新手來說最大地兩個難題就是怎麼把菜烤到不嫩不老剛剛好，第二個難題就是怎麼把味道調得剛剛好，對於新手來說控制撒鹽量是個相當困難的問題，這個方子比你去燒烤店累死累活當兩個月學徒都強，只要味道弄好了，生熟...
解決吃菜難題～茄汁西藍花
吃菜困難戶也喜歡的酸甜口西藍花🥦用料西藍花一小顆蒜4瓣六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺味達美清香米醋1勺味達美臻品蠔油半勺番茄醬3勺鹽適量糖1勺解決吃菜難題～茄汁西藍花的做法準備食材先洗西藍花，水中放一撮鹽，加一...
蛋撻底不酥脆？完美解決撻底酥脆問題的葡式蛋撻
之前做的蛋撻整體都很好，就是撻底總是溼達達，不夠酥脆。做了幾次後發現是烤盤在燒箱的位置不對，這樣就完美解決了撻底不夠酥脆的問題喲。用料蛋撻液牛奶110克淡奶油180克細砂糖35克雞蛋1個雞蛋黃1個蛋撻皮速凍蛋撻皮14個...
家常版蝦仁雞肉披薩（解決出水問題）
自己嘗試做的披薩做了幾次比較成功總結成了自己的方子用料餅底1只（買的現成的）餡料洋蔥1小顆青椒綠色半顆紅色半顆香菇1個蝦仁10只雞胸肉約150克馬蘇裏拉奶酪大量玉米粒適量調料味好美披薩醬黑胡椒粉蠔油料酒鹽乾薑粉生...
月餅製作過程中出現的問題及解決辦法
月餅Q&A用料♥️💛💚💙💜💖💗💓♥️️💛💚💙💜💛💚💙💜💖💗💓💕💛💚💙💜💖💚💙💜💖💗💓💕💕💚💙💜💖💗💙💜💖💗💓💕💕💕💙💜💖💗💓💜💖💗💓💕💕💕💕💜💖💗💓💕💖💗💓💕💕💕💕💕💖💗💓💕💕月餅製作過程中出現的問題及解...
月餅原材料解決問題
不熬糖漿不買梘水，原料簡單獲得。貼士有彩蛋⊙﹏⊙用料蜂蜜小蘇打炒菜的油普通麪粉月餅餡月餅原材料解決問題的做法1.關於轉化糖漿:很多人說做月餅要轉化糖漿，所謂轉化就是不結晶嘛，那蜂蜜也不結晶啊，這麼熱的天做一次月餅...
解決世界難題的：家常版素椒雜醬麪
吃什麼？吃什麼？吃什麼？🆘🆘🆘🆘🆘我們家懶人一號，永遠是面和麥當勞。麥當勞就交給外賣去運營了。面確實是最接地氣解決民生問題的一劑美食。今天介紹的是家傳（家裏+家鄉）衣鉢配方，加能力有限創作體驗版。用新加坡的話說：要辣...
只要2毛錢就解決了新鮮檸檬汁，果蔬汁的儲存難題
在烘焙中，新鮮檸檬汁的用途很多，但是每次又用不了多少，切開一個檸檬就會浪費！跟我的視頻一起來學習儲存新鮮檸檬汁的方法吧，也同樣適用於所有果蔬汁，連儲存高湯也適用哦！快誇我🤣🤣用料檸檬5個摩飛料理棒1套只要2毛錢就解決...